منتديات جازان


 
العودة   منتديات جازان > المنتديات الصحية والأسرية > المطبخ الشامل
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم مركز رفع الملفات البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
     

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2007, 05:43 AM   #1
سحابة عابرة
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية سحابة عابرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 1,457

Thumbs up طريقتي في الحنيـــذ .....مدعمة بالصور...... لاتفوتكـــــــــــــم


اليوم راح اقولكم طريقة الحنيذ طبعاً بطريقة سهلة وحلوة
وماتاخذ منك وقت وما تحتاج بهارات ولا ماء ولااي نوع من الخضار
وفي النهاية راح تطلعو بحنيذ لذيذ بالمرة
ماراح أطول عليكم هذا المقادير والطريقة
اولاً : المقادير
للحم غنم مقطع قطع وسط يعني موصغيرة
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زيت
**********************************


ثانياً : الطريقة
الطريقة موضحة بالصورة
1 ** ضعي ملعقتين زيت في قدر الضغط ( الطنجرة ) ثم ضعي طبق معدني
طبعاً يكون الطبق مقلوب كما بالصورة (1) ثم صبي ملعقة طعام اخرى فوق الطبق
2 ** ابدئي الآن بترتيب اللحم أولا من الحواف كما بالصورة (2) ثم ضعي باقي اللحم
فوق الطبق حتة ينتهي المقدار كما بالصورة (3) .
3** رشي بعد ذلك الملح على اللحم ثم ضعي الغطاء على الطنجرة وأحكمي قفله جيداً
4** ضعي القدر على النا في البداية تكون النار قوية عاد لازم تنتبهي علشان ماينحرق عليك
اللحم واول ما يبداء المؤاشر بالتصفير طبعاً راح يكون التصفير خفيف على طول
وطي النار على أخر شي يعني يدوب تبان النار وأتركيها ساعة الاربع
أو على حسب حجم اللحم كل ماكان صغير يقل الوقت وبالعكس
أنا اللحم الي عندي زي موشايفين صغير فلذلك ما أخذ وقت كثير تقريباً ساعة الاثلث
3** أثناء ذلك أشعلي فحمة متوسطة الحجم
4** بعد مضي الوقت المحدد أفتحي الغطاء وذلك بعد التأكد من خروج الهواء
خذي الفحمة وضعيها على اللحمة مباشرة وضعي عليها كم نقطة من الزيت
ثم أقفلي القدر جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتشبع اللحمة برائحة الشواء
5** ضعي في الطبق المعد الأرز ثم رتبي فوقه اللحم بالتساوي وقدميه


منقول,,,,,,,,,,,,,,
وعليكم بالف عافية ............اتمني تجربو الطريقه عني انا مجربتها ..........


التوقيع :
سحابة عابرة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-08-2007, 06:02 AM   #2
ساحل الجعافرة
كبير مشرفين

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 15,820

طريقة حديثة للحنيذ

لكن هل تغني عن حنيذ الديرة حين تحنذ الوالدة في الميفا ؟!!

شكراً على الموضوع
ساحل الجعافرة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-08-2007, 02:47 AM   #3
لامع
مشرف عام سابق

 
الصورة الرمزية لامع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: بين المدينة و إنجلترا
المشاركات: 31,126

بارك الله فيك وتنفع هذه الطريقة لسكان الشقق
لامع غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-08-2007, 05:12 AM   #4
ولد الديره
إداري

 
الصورة الرمزية ولد الديره
 
تاريخ التسجيل: Mar 2002
الإقامة: """ هنا """
المشاركات: 21,648

يعطيك العافيه على نقل هذه الطريقة
لكن مافيه أحســن من الطريقة الجازانية المعروفه

التوقيع :
ولد الديره غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-08-2007, 05:19 AM   #5
نظرات أمل
عضو

 
الصورة الرمزية نظرات أمل
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 143

يعطيك العافيه عيوني
نظرات أمل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-08-2007, 03:38 PM   #6
زخماوي
مشرف سابق

 
تاريخ التسجيل: Jul 2002
الإقامة: بـــ السطور ــين
المشاركات: 19,564

هذه يستخدموها عندنا بالبيت بأيام الحر ( الصيف )
وتقريبا نفس الطعم بالمفيا ( التنور )
مشكوره اختي

التوقيع :
زخماوي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-08-2007, 05:01 PM   #7
رؤى الزمان
عضو بارز

 
الصورة الرمزية رؤى الزمان
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
المشاركات: 749

طريقه حلوه مره تنفع في الرحلات
تسلمي اختي ويعطك العافيه

التوقيع :
رؤى الزمان غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-08-2007, 11:03 AM   #8
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

عرض وتقديم رائع اختي الكريمة

وتقريبا نفس الطريقة التي تعمل لدينا في المنزل

وتعطي نتائج جميلة ومقاربة بعض الشئ لمن يعمل في الميفا

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-08-2007, 01:17 PM   #9
البكري2006
عضو ذهبي

 
الصورة الرمزية البكري2006
 
تاريخ التسجيل: Jul 2005
الإقامة: مكه المكرمه
المشاركات: 3,092

امممممممممممممم

طريقه حديثه ومشكوره اختي

التوقيع :

[
البكري2006 غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-08-2007, 12:15 AM   #10
لامع
مشرف عام سابق

 
الصورة الرمزية لامع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: بين المدينة و إنجلترا
المشاركات: 31,126

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البكري2006 مشاهدة المشاركة
امممممممممممممم
طريقه حديثه ومشكوره اختي
أقول يا بو الشباب تعلم عشان رحلتنا قربت
لامع غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-08-2007, 12:50 AM   #11
NaReEnYa
عضو

 
الصورة الرمزية NaReEnYa
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الإقامة: @Ks
المشاركات: 30

طريقه جيده ساحاول تجربتها
لكن ما يلصق اللحم بجدران القدر وإلا شلون؟؟؟؟؟؟؟؟وش فايدة الصحن اللي جوه القدر؟؟؟؟؟؟؟
.....................................
.....................


تسلم إيديكي.......................



بالهناء والعافيه

التوقيع :
NaReEnYa غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-08-2007, 07:36 PM   #12
الشويش
عضو نشيط

 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 197

امممممممممممممممممممممم
طريقة حلوة
مشكوووووووورة اختى الكريمة

التوقيع :
الشويش غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-08-2007, 06:50 AM   #13
ام الأيهم
عضو

 
الصورة الرمزية ام الأيهم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الإقامة: في قلب طفل
المشاركات: 46

امممممممممممممممممممممم
طريقة حلوة
مشكوووووووورة اختى الكريمة

طبعاًهذي تنفع للمترفهات امثالي الي ماعندهم ميفا في البيت

التوقيع :
ام الأيهم غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-09-2007, 11:54 AM   #14
آراء
عضو

 
الصورة الرمزية آراء
 
تاريخ التسجيل: Jan 2002
الإقامة: السعــودية
المشاركات: 150

تسلمووووو على الطريقه الحلوه والجميله

التوقيع :
رضا الناس غاية لا تدرك
آراء غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-09-2007, 02:19 AM   #15
طيف المشاعر
عضو

 
الصورة الرمزية طيف المشاعر
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الإقامة: جسدي في الحجاز وروحي في الجنوب
المشاركات: 33

تسلمي سحابة
وهناك طريقة مجربة وبنفس الطعم
بامكانكم ايضاُ لف اللحمة في قصدير ويخرم تخريم صغير ثم يوضع في قدر الضغط مع وضع قليل من الماء داخل القدر حتى تستوي اللحمة ثم نفتح القصدير قليلاً ونضع وعاء صغير فيه قليل من الزيت ونضع الفحمة المشتعلة داخل الزيت حتى يخرج دخانها ونحكم اغلاق القدر حتى لايتسرب الدخان وبعد دقائق نخرج الفحمة من الزيت ونسكب الزيت على الحمة وناخذ الماء المتبقي ونستعمله لطهو الارز
وجربوهاااااااوادعولي
طيف المشاعر غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الجنة و نعيمها أبو نواف منتدى الثقافة الإسلامية 8 25-03-2009 06:09 AM
«التربية» ترد على «الحياة»: لم نتجاهل معلمي الحاسب الآلي عمر الحريصي شؤون المعلمين والمعلمات 1 13-06-2007 11:55 PM
تكملة الحوار مع المرجع الشيعي في لبنان حسن المازني منتدى الثقافة الإسلامية 0 24-02-2007 07:32 PM
اخبار بطولة امم اوروبا بالبرتغال ليوم الإثنين 26\4\1425 خالد الاعرج المنتدى الرياضي 4 15-06-2004 09:34 AM
نجوم حملو الرقم (9) في التاريخ !! الطابور السادس المنتدى الرياضي 1 23-07-2003 01:25 PM


الساعة الآن 04:45 AM.
Powered by vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.