منتديات جازان


 
العودة   منتديات جازان > المنتديات الصحية والأسرية > المطبخ الشامل
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم مركز رفع الملفات البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
     

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-04-2007, 02:17 PM   #1
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

Talking طريقة المغـش والزلابيا بالصور ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

إليكم بعض الأكلات الجيزانية الشعبية ..


1) المغش الجيزاني ..

المقادير :

- أ - كيلو لحمه

- ب - 2 بطاطس متوسطة الحجم

- ج - 2 بندورة متوسطة الحجم

- د - بهارات مشكلة

- هـ - كمون + فلفل+ 3 حبات هيل + كركم

- و- ملح حسب الرغبة


الادوات :

مغش ((قدر حجر ))



أولاً :

نوشي الميفا




ثانياً:

على ما يصبح الميفا جاهز نحضر اللحمة ونضعها بالمغش
نقطع عليها بطاطس وبندورة(( وباميا حسب الرغبة ))
ثم نضع عليها البهارات (( كمون+ فلفل+ بهارات مشكلة+ هرد((كركم)) + ملح + 3او 4 هيل مطحون))
ونضع عليها مويا عادية ما تكون حارة




ثالثاً:


بعد ان يصبح الحطب جمر ويصبح الميفا جاهز نضع
المغش فيه (( نسقط المغش )) ونغطي الميفا زين حتى تستوي اللحمه ويصبح المغش جاهز
وهذا شكله وهو في الميفا بعد ما استوى



ويقدم .. وهذا شكله وهو مع الخمير





2) الزلاااااابيه ..





طريقه عملها :
نضع في الخلاط المقادير التالية :
بصله متوسطه الحجم + ثوم + فلفل حار ((حسب الرغبة ))+ فلفل حلو
+ بندورة + كمون + ملح + ملعقه صغيرة بكنج باودر +ملعقه كبيرة خميرة فوريه
تخلط مع بعض واذا احتجت للماء اضيفي حسب الكميه التي تريديهاثم توضع في اناء للعجن ونظيف اليها الدقيق وتعجن تترك حتى تتخمر تقريباً ساعه
ثم تقلي قي زيت حار
ثم تقدم بالهناء والعافيه
لا تنسو السلطه الحاره معاها ((وكثرو حمر )) ههههههههه..

منقول .. وبالعافيه على قلوبكم ,,

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-04-2007, 02:37 PM   #2
لامع
مشرف عام سابق

 
الصورة الرمزية لامع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: بين المدينة و إنجلترا
المشاركات: 31,126


مغش

حرام عليك أختنا الكريمة
والله نفسي أجي جيزان عشان المغش والحيسية..

الله المستعان
لامع غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-04-2007, 02:41 PM   #3
ولد الغربية
عضو متميز

 
الصورة الرمزية ولد الغربية
 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الإقامة: جـــــــــدة
المشاركات: 1,750

من فين أجيب المغش هالحين

والله دورت لين دخت لكن ما لقيت في جدة

الله يعطيك العافية

التوقيع :
ولد الغربية غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-04-2007, 02:52 PM   #4
هذا حظي
موقوف

 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 38

كثرالله خيرك على هذا الموضوع يا أختي الكريمه .
شوقتيني لأكل الأهل في الماضي القريب الذي أتمنى أن يعود ذلك الماضي وتعود معاه النفوس الطيبه التي في ظني انها لن تعود ابد . بل حلت علينا الحظاره التي أنستنا حتى أسمائنا وكل ماضي أهلنا وعاداتهم وتقاليدهم . الا القله القليله منهم أتمنى أنلا تلحق .
هذا حظي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2007, 12:03 AM   #5
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لامع مشاهدة المشاركة

مغش
حرام عليك أختنا الكريمة
والله نفسي أجي جيزان عشان المغش والحيسية..
الله المستعان

كتب الله لك الزيارة لها

والتذوق من أكلها

حفظك الله .

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2007, 05:36 PM   #6
سحابة عابرة
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية سحابة عابرة
 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 1,457

شكراً ..

التوقيع :
سحابة عابرة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2007, 02:53 AM   #7
لبيبة
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية لبيبة
 
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 6,356

اكلات جيزان رائعة كروعة ابنائها

يعطيك العافيه غاليتي

التوقيع :
اللهم اني أسالك رحمتك .
لبيبة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2007, 03:36 AM   #8
طـ الحب ــوفان
عضو فضي

 
الصورة الرمزية طـ الحب ــوفان
 
تاريخ التسجيل: Oct 2003
الإقامة: جازان
المشاركات: 2,421

اممممممممممممممممممممممممممممممممم
شكرا الملتقى الجنة على احلى مغش

التوقيع :
الطوفان سابقا
طـ الحب ــوفان غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-05-2007, 08:02 AM   #9
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ولد الغربية مشاهدة المشاركة
من فين أجيب المغش هالحين
والله دورت لين دخت لكن ما لقيت في جدة
الله يعطيك العافية
لاأدري في أي مكان في جدة تلقاه

أسأل الله لك أن تجدة

وفقك الله

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-05-2007, 11:51 AM   #10
يحي الخالدي
عضو بارز

 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 548


اختي الملتقى الجنة

موضوع مميز ... ويحتاج إلى نقنقه

أكلات جازان لا مثيل لها .. واتحدى احد يقول لا
يحي الخالدي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-05-2007, 06:53 AM   #11
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هذا حظي مشاهدة المشاركة
كثرالله خيرك على هذا الموضوع يا أختي الكريمه .
شوقتيني لأكل الأهل في الماضي القريب الذي أتمنى أن يعود ذلك الماضي وتعود معاه النفوس الطيبه التي في ظني انها لن تعود ابد . بل حلت علينا الحظاره التي أنستنا حتى أسمائنا وكل ماضي أهلنا وعاداتهم وتقاليدهم . الا القله القليله منهم أتمنى أنلا تلحق .

أخي هذا حظي

أسأل الله لك أن تتذوقها .. وهي مازالت إلى الآن منتشرة ..

سلمك الله .

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 15-05-2007, 09:42 AM   #12
ابوعماد الطموح
عضو جديد

 
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 6

طريقة المطبق
ابوعماد الطموح غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-05-2007, 10:03 AM   #13
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة عابرة مشاهدة المشاركة
شكراً ..
لاشكر على واجب ..

دمت بخير .

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2007, 08:07 AM   #14
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,882

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لبيبة مشاهدة المشاركة
اكلات جيزان رائعة كروعة ابنائها
يعطيك العافيه غاليتي
أشكر لك طيب مرورك . . أختي الغاليه .

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2007, 03:30 AM   #15
نغم الماضي
عضو جديد

 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
المشاركات: 6

شهيتوني ياجماعة الخير
ماشاءالله
شكرا عالاكله الطيبه
نغم الماضي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:41 PM.
Powered by vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.