منتديات جازان

مشروع وقف الدعوة في أبوعريش

 
العودة   منتديات جازان > المنتديات الصحية والأسرية > المطبخ الشامل
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم مركز رفع الملفات اجعل كافة الأقسام مقروءة
     

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-12-2006, 04:39 PM   #1
الفجرالباسم
كبير مشرفين

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 6,017

طريقة عمل المحشوش خطوة بخطوة بيد أم الفجرالباسم $$$$$

الحمدلله رب العالمين والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
كل عام أنتم بخير إخواني أعضاء ومتصفحي منتديات جازان ونسأل الله أن يتفبل منا ومنكم صالح الأعمال .
أحببت أن أشارك في هذا القسم بطريقة عمل المحشوش الأكله الشعبية والتي يكون لها طعم ونكهة خاصة في عيد الأضحى المبارك ، ورغبت أن أنقل لكم بالصور الطريقة وهي بيد الوالده حفظها الله ورعاها
المكونات :
لحم مقطع إلى قطع صغيرة ولحم مع عظم أيضاً قطع صغيرة والكمية كما تحب
شحم يقطع إلى قطع صغيرة
بصل
ملح - حوايج ( كمون ) - هيل مطحون - هرد - قرفه مطحونة -

لنبدأ بالصور



اللحم المقطع



البهارات



توقد النار وذلك باستخدام الحطب ويوضع فوقها قدر حجمه على حسب كمية اللحم



يوضع الشحم في القدر ويحرك ، ثم يغلق القدر بغطاء وبعد عشر دقائق يحرك مرة ثانية وهكذا



كرر العملية السابقة حتى يظهر الزيت



عند ظهور الزيت الناتج من الشحم يخرج الشحم ويبقى الزيت



يوضع اللحم وبنفس الطريقة يتم تحريك اللحم وخلطه مع الزيت







يوضع البصل عندما نشاهد أن لون اللحم تغير كما في الصورة

التوقيع :

التعديل الأخير تم بواسطة الفجرالباسم ; 30-12-2006 الساعة 04:50 PM.
الفجرالباسم غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2006, 04:49 PM   #2
الفجرالباسم
كبير مشرفين

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 6,017



يحرك البصل ثم يوضع الملح



ثم الهيل



ثم القرفة



ثم الهرد والكمون ويحرك



حتى ما نسميه بالعامية ( يجفل ) يكرر ذلك ثلاث مرات



بعد ذلك يوضع في قدر صغير



وبالهناء والعافية


إنتهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى

التوقيع :
الفجرالباسم غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2006, 06:21 PM   #3
همسة أمل
كبيرة مشرفين سابقة

 
الصورة الرمزية همسة أمل
 
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 5,673

ماشاء الله وتبارك الله
سلمت يدي أمك الغالية
وبارك الله فيك على الجهد والتصوير
وكل عام وأنتم بخير

التوقيع :


التعديل الأخير تم بواسطة همسة أمل ; 30-12-2006 الساعة 07:36 PM.
همسة أمل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2006, 07:19 PM   #4
ع البال
عضو نشيط

 
الصورة الرمزية ع البال
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 479

بسم الله ما شاء الله

الله يبارك لكم

\
\
\

عواااااااااافي

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

التوقيع :
ع البال غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2006, 10:49 PM   #5
خالد شريفي
إداري

 
الصورة الرمزية خالد شريفي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2002
الإقامة: أوراق .. قديمة !!
المشاركات: 26,407

ماشاء الله تبارك الله ..

تصدق يابو رشاد .. أشم أمريحة من شاشة الكمبيوتر ..

** حاجة تحفة .. وزيادة 2 كيلو ماهي مشكلة ..

** الله يخليلك الماما .. ويطيل عمرها .

( عيدكم مبارك .. كل عام وأنتم بخير )

التوقيع :
خالد شريفي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-12-2006, 11:19 PM   #6
الركوبة
عضو جديد

 
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الإقامة: السعودية - صامطة
المشاركات: 15

مشكووووووور وما قصرتم على المشاركة الرائعة جدا

التوقيع :
[color=#990033]لكل شيء إذا ماتم نقصان *** فلا يغر بطيب العيش انسان
هي الحياة كما شاهدتها دول *** من سره زمن ساءته أزمان
الركوبة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 12:28 AM   #7
عبد الله عقدي
عضو متميز

 
الصورة الرمزية عبد الله عقدي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
الإقامة: السعودية - أبو عريش
المشاركات: 1,693


ما شاء الله تبارك الله
و الله بالفعل تحفة تستحق أن تلف اللإنتباه
أرى قدورا قد أينعت و حان (........)

ترقب مني إتصال


أعذب تحية
أبو عترس

التوقيع :
عبد الله عقدي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 12:36 AM   #8
ولد الديره
إداري

 
الصورة الرمزية ولد الديره
 
تاريخ التسجيل: Mar 2002
الإقامة: """ هنا """
المشاركات: 21,874

ماشاءالله أخي الفجر لحظه بلحظه مع المحشوش انت وكامرتك
نسأل الله بأن يحفظ لك أمك وكل عام وانت بخير

التوقيع :
ولد الديره غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 02:20 AM   #9
طـ الحب ــوفان
عضو فضي

 
الصورة الرمزية طـ الحب ــوفان
 
تاريخ التسجيل: Oct 2003
الإقامة: جازان
المشاركات: 2,421

الحقيقة طعم يجنن
يعطيك العافية الفجر الباسم
بس زبطهااااااا اكثر وهبلناااااا
مع المحشوش لبه خميررررررر
وشويه قطيبه مفلفله .

شكرا على مشاااركتك

التوقيع :
الطوفان سابقا
طـ الحب ــوفان غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 06:19 AM   #10
العريشي
كبير أعضاء

 
الصورة الرمزية العريشي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2001
الإقامة: منتديات جازان
المشاركات: 7,341

ما شاء الله تبارك الله

تقرير مصور رائع عن طريقة إعداد المحشوش


الله يعطيك العافية

التوقيع :
العريشي غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 07:49 AM   #11
الفجرالباسم
كبير مشرفين

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 6,017

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطوفان مشاهدة المشاركة
الحقيقة طعم يجنن
يعطيك العافية الفجر الباسم
بس زبطهااااااا اكثر وهبلناااااا
مع المحشوش لبه خميررررررر
وشويه قطيبه مفلفله .
شكرا على مشاااركتك


هذه هدية لك أخي الطوفان









التوقيع :

التعديل الأخير تم بواسطة الفجرالباسم ; 31-12-2006 الساعة 08:03 AM.
الفجرالباسم غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 12:07 PM   #12
الفجرالباسم
كبير مشرفين

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 6,017

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسة أمل مشاهدة المشاركة
ماشاء الله وتبارك الله
سلمت يدي أمك الغالية
وبارك الله فيك على الجهد والتصوير
وكل عام وأنتم بخير


شكراً على مرورك همسة أمل وبارك الرحمن فيك

التوقيع :
الفجرالباسم غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 03:19 PM   #13
طـ الحب ــوفان
عضو فضي

 
الصورة الرمزية طـ الحب ــوفان
 
تاريخ التسجيل: Oct 2003
الإقامة: جازان
المشاركات: 2,421

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفجرالباسم مشاهدة المشاركة
هذه هدية لك أخي الطوفان


يسلموووووووو ها الايدين
من يد مانعدمهااااااااااا انشااااااااء الله
يعطيك الف الف عاااااااااافيه

التوقيع :
الطوفان سابقا
طـ الحب ــوفان غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 03:57 PM   #14
العمراني
عضو ماسي

 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
الإقامة: جازان
المشاركات: 4,447

أخوي الفجر الباسم


اشكرك على هذه الصور وعندما شاهدتها جاني جوع

التوقيع :
العمراني غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-12-2006, 07:54 PM   #15
لامع
مشرف عام سابق

 
الصورة الرمزية لامع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: بين المدينة و إنجلترا
المشاركات: 31,126


راااااائع فجرنا الباسم

جزاك الله وأمنا حفظها الله كل خير وكل عام إنتم بخير
لامع غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة الخلطات السرية للكنتاكي وماكدونالدز ملكة المطبخ الشامل 8 26-04-2007 10:38 AM
*** طريقة تنصيب المسنجر خطوة بخطوة *** سليمان الحملي منتدى الكمبيوتر والإنترنت 15 11-03-2006 08:06 PM
&&&& مكالمات لم يرد عليها =1 &&&& otif2004 المنتدى العام 2 05-02-2006 01:25 AM
شرح برنامج الفرونت بيج 2003 بالفلاش + طريقة تنصيبه حصري لمنتدى جازان jrebi منتدى البرامج المشروحة 1 19-06-2005 06:52 AM
تحسين مستوى (476) معلماً من المستوى الثالث إلى المستوى الرابع سرنديب المنتدى التربوي والتعليمي العام 1 18-10-2004 07:21 PM


الدورات التدريبية بجامعة نجران


الساعة الآن 11:22 AM.
Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.