منتديات جازان


 
العودة   منتديات جازان > المنتديات الصحية والأسرية > المطبخ الشامل
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم مركز رفع الملفات البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة
     

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-01-2009, 09:56 AM   #1
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

طريقة شوي الذبيــــحه كامله

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تحية معطرة للجميع باألوان الربيع وبمناسبة هذا الفصل وكثرة الكشتات فيه

حبيت انزل هذا الموضوع

وارجو بان ينال إعجابكم واستحسانكم واتمنى من الأخوة والأخوات المعذرة على التقصير



إليكم طريقة شوي الذبيحة كاملة بالصور


إخواني الأعزاء أمور مهمة يجب إتباعها


1 - عدم وضع الذبيحة فوق الجمر مباشره بل تكون على جانب الجمر كما في الصورة الأولى .

2 - عدم تشريح الذبيحة بالسكين بل تكون كما هي دون أي خدوش .

3 - عدم وضع إي بهارات ملح فقط .

4 - المدة الزمنية حوالي ساعتين ونصف تقريبا .


الصورة الأولى يتم وضع كميه كافيه من الفحم




هنا يتم ترك الفحم حتى يكتمل اشتعاله بصفه كاملة




يتم خياطة بطن الذبيحه بعد استخراج احشائها كامله ويتم وضع الكبده داخل بطن الذبيحه فقط ويغلق بإحكام كي لايتم خروج البخار حيث ان البخار له دور فعال بإستواء اللحم





وهنا يتم ربط ارجل الذبيحه بالعامود ربطاً محكماً كي لايدور العمود دون الذبيحه




وهذي صورة الذبيحه على العمود محكمه مع جميع الجهات الايدي والارجل والظهر



هنا يبين نوع العمود حيث تحتاج الى عمود بطول مترين ونصف تقريباً وحوالي اثنين بوصه عرضاً ونحتاج الى قوائم حديد بإرتفاع متر تقريباً كما يضهر امامكم




في هذه الصور يتبين وجود شخصين متقابلين كي يقومو بتدوير العمود كي تمر الذبيحه على الجمر بطريقه متساويه



هذي الصور تبين بداية احمرار الذبيحه


تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 667 في 500 وحجم الصورة 55 كيلو بايت




وهذي الصور بعد مرور حوالي الساعه





مربط الفرس) وهو انفتاح البطن وهو يدل دلااله كامله بأن الذبيحه جاهزه وقد استوت تماماً


تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 667 في 500 وحجم الصورة 77 كيلو بايت



وتفضلو حياكم الله - السفره جاهزه ويتم تقطيع الذبيحه على السفره



اقول يا اخواني كان فيه ذبيحه كامله هنا وين اختفت


منقول

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-01-2009, 01:17 PM   #2
ريمـاز
عضو فضي

 
الصورة الرمزية ريمـاز
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الإقامة: الرياض
المشاركات: 2,918

ههههههههههههههههههههههه

ماشاء الله عليهم قضوا عليه .....

موضوع حلو يعطيك العافيه ...
ريمـاز غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-01-2009, 07:43 PM   #3
شيخة الزين
مشرفة

 
الصورة الرمزية شيخة الزين
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
الإقامة: الرياض
المشاركات: 11,989


ماشاء الله لاقوةإلا بالله

حلو الله يعطيك العافية

التوقيع :
لا إله إلا الله وحده لاشريك له ،، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير

" وَمَا تَوْفِيقِي إِلَّا بِالله عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْهِ أُنِيبْ "
شيخة الزين غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-01-2009, 08:42 PM   #4
ساحل الجعافرة
كبير مشرفين

 
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 15,811

نقل جميل ...

وطريقة أجمل ..

شكراً جزيلاً ..

التوقيع :
وما من كاتب إلا ســيفنى ...... ويبقى الدهر ما كتبت يداه
فلا تكتب بكفك غير شيء ...... يسرك في القيامة أن تراه
ساحل الجعافرة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-01-2009, 10:29 PM   #5
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريماز1010 مشاهدة المشاركة
ههههههههههههههههههههههه

ماشاء الله عليهم قضوا عليه .....

موضوع حلو يعطيك العافيه ...
الاحلا مرورك غاليتي


يعطيك العافية

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-01-2009, 10:31 PM   #6
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساحل الجعافرة مشاهدة المشاركة
نقل جميل ...

وطريقة أجمل ..

شكراً جزيلاً ..
الاجمل مرورك اخي الكريم

يعطيك العافية

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-01-2009, 10:35 PM   #7
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخة الزين مشاهدة المشاركة

ماشاء الله لاقوةإلا بالله

حلو الله يعطيك العافية
تسلمين حبيبتي مشكوره على المرور

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-01-2009, 09:06 AM   #8
الملتقى الجنة
مراقبة عامة

 
الصورة الرمزية الملتقى الجنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: أسأل ربي الجِنان
المشاركات: 15,877

راااائع .


يعطيك العافية .

التوقيع :

"حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى ربنا راغبون"
إلى رحمة الله
الملتقى الجنة غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-01-2009, 02:10 PM   #9
eyalover
عضو جديد

 
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 14

اممممممممممممممم

روعة في الطعم
eyalover غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-01-2009, 10:20 PM   #10
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الملتقى الجنة مشاهدة المشاركة
راااائع .


يعطيك العافية .
تسلمين حبيبتي مشكوره على المرور

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-01-2009, 10:58 PM   #11
ابوهشام
كبير أعضاء

 
الصورة الرمزية ابوهشام
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الإقامة: فـي أعـالـي الـجـنـان ان شاء الله
المشاركات: 14,811

يم يم يم

شقوقتينا للطلعات والمشوي

الله يعطيك العافية

التوقيع :

ابوهشام غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-01-2009, 04:04 PM   #12
لامع
مشرف عام سابق

 
الصورة الرمزية لامع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2006
الإقامة: بين المدينة و إنجلترا
المشاركات: 31,126

يعطيك العافية ..
لامع غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-01-2009, 08:53 PM   #13
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

ابو هشام

لامع

مشكورين على المرور

الله يعطيك العافية

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-01-2009, 01:32 AM   #14
ام سلمى وو
عضو

 
الصورة الرمزية ام سلمى وو
 
تاريخ التسجيل: Nov 2008
الإقامة: ابوعريش
المشاركات: 36

سلمت يمناك ويعطيك العافيه
ام سلمى وو غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
قديم 31-01-2009, 08:49 AM   #15
ست الكل
مشرفة سابقة

 
الصورة الرمزية ست الكل
 
تاريخ التسجيل: Jun 2006
المشاركات: 24,206

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سلمى وو مشاهدة المشاركة
سلمت يمناك ويعطيك العافيه
الله يعطيك العافية

التوقيع :
شكراً لك انا مياس
ست الكل غير موجود حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الشورما بالبيت احلا معلم رحال المطبخ الشامل 8 28-08-2008 06:39 PM
طريقة اعداد كيكة النجاح نوفة المطبخ الشامل 4 02-07-2008 08:19 PM
وظائف شاغرة: للمعلمات عمر الحريصي أخبار وإعلانات التعليم 1 14-03-2008 10:39 AM
وظائف شاغرة: للمعلمين عمر الحريصي أخبار وإعلانات التعليم 0 12-03-2008 08:58 PM
طريقة الخلطات السرية للكنتاكي وماكدونالدز ملكة المطبخ الشامل 8 26-04-2007 10:38 AM


الساعة الآن 08:40 PM.
Powered by vBulletin Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.