خالد شريفي
15-09-2007, 04:17 PM
اللقيمات بالجبن
وفاء محمد – الدمام ـ اليوم
http://www.alyaum.com/images/12/12510/523396_1.jpg
تتميز المائدة الرمضانية بالتنوع والتجديد وهناك أطباق لاغنى عنها في المائدة الرمضانية تتكرر بشكل يومي واللقيمات أحد هذه الأطباق التي سنتناولها مع شيء من التجديد .وهي اللقيمات بالجبن ومقاديرها :كأس دقيق و علبة قشطه و ملعقة صغيرة خميرة و نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر و ذرة ملح و ذرة سكر جبن مثلث أو كيري .
وطريقة إعدادها هي :تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تعجن مع علبة القشطه وتترك حتى تتخمر العجينة نصف ساعة تقريباً بعد ذلك تقطع العجينة إلى قطع صغيره وتحشى بالجبن وتكوّر ثم تقلى بالزيت وبعد التحمير يوضع عليها الشيره أو العسل أو الدبس حسب الرغبة .
وفاء محمد – الدمام ـ اليوم
http://www.alyaum.com/images/12/12510/523396_1.jpg
تتميز المائدة الرمضانية بالتنوع والتجديد وهناك أطباق لاغنى عنها في المائدة الرمضانية تتكرر بشكل يومي واللقيمات أحد هذه الأطباق التي سنتناولها مع شيء من التجديد .وهي اللقيمات بالجبن ومقاديرها :كأس دقيق و علبة قشطه و ملعقة صغيرة خميرة و نصف ملعقة صغيرة بكنج بودر و ذرة ملح و ذرة سكر جبن مثلث أو كيري .
وطريقة إعدادها هي :تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تعجن مع علبة القشطه وتترك حتى تتخمر العجينة نصف ساعة تقريباً بعد ذلك تقطع العجينة إلى قطع صغيره وتحشى بالجبن وتكوّر ثم تقلى بالزيت وبعد التحمير يوضع عليها الشيره أو العسل أو الدبس حسب الرغبة .