مغش ( صور من مطبخنا ) حياكم الله [الأرشيف]

الملتقى الجنة

13-09-2007, 10:27 PM

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم أجمل الأكلات الشعبية الجازانية ( المغش )
وهي من مطبخ أمي حفظها الله .. إليكم الصور

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189511117.jpg

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189511183.jpg

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189511231.jpg

المقادير :

تكون على حسب الأشخاص :

( 3 بطاط ، 1 طماطم ، 2 فلفل أخضر ، 1 بصل ، بهارات على كيفك ،
1 ماجي ، ملعقة صغيرة ملح ، لحم ، كمية من الماء )
تخلط المقادير مع بعضها البعض في القدر وتضاف بعد ذلك البهارات
ويصب الماء فوقها ويوضع القدر في الميفا أو الفرن لمدة ساعة أو ساعة

ونصف ) بالميفا راح يكون أطيب ..
وبالعافية عليكم

منقول من مطبخنا .. :)

وفقكم الله ..

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

الملتقى الجنة

13-09-2007, 10:38 PM

لا تنسوا الخير في شهر الخير ..

وكل عام وأنتم بخير ..

فنتازيا

13-09-2007, 11:04 PM

الملتقى الجنة

13-09-2007, 11:12 PM

يم يم شكلة طعم والله وانتم مزينين فكرة الميفا في راسي ...
بس الملتقى ماتحطو غير البطاطس يعني كوسة مثلاً <<<< تحب الكوسه :d
سلمت يدين الماما والله يعطيها الصحة والعافية وكل سنه وهيه بالف خير
يسلمووو الملتقى وكل سنه وانتِ بخير

أهلا بك أختي الكريمة ..

الكوسة نعم توضع معها لكن على حسب الرغبة .. جربيها :)

ممكن كوسة أوباميا وغيرها كثير

سلمتِ دائما وكل عام وأنتِ بخير

والميفا في رمضان إجباري ولازم منه

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

المساوي

14-09-2007, 12:23 AM

مغش اممممممم الصراحة عجبني واحد منهم اللي بأنزله في الرد عليك بس انا الحقيقه يعجبني كثير مغش الدويل بطماط فقط أو مع باميا أو بدون ويكون محمر ولحمة خروف بلدي صغير أقل من ستة أشهر ولو بالكركم وقليل من الفلفل ألأسود وقرفه واحدة مع مقدار ألأصبع زعفران إذا مافيه كركم

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189511231.jpg

البقاء لله

14-09-2007, 12:49 AM

تسلمي شهيتيني وانا في غربتي ما عندي مغش خليتيني احن لامي والله وحشتني الله يعطيها العافيه

الشويش

14-09-2007, 10:56 AM

الملتقى الجنة

الله يعطيك العافيه 00وكل عام وانتم بخير

همسات أنثى

14-09-2007, 12:35 PM

اللللللللللللللللللللللللله بس قهر:( ماتغديت معكم

نفسي اكله دحين:(

الملتقى الجنة

14-09-2007, 03:29 PM

مغش اممممممم الصراحة عجبني واحد منهم اللي بأنزله في الرد عليك بس انا الحقيقه يعجبني كثير مغش الدويل بطماط فقط أو مع باميا أو بدون ويكون محمر ولحمة خروف بلدي صغير أقل من ستة أشهر ولو بالكركم وقليل من الفلفل ألأسود وقرفه واحدة مع مقدار ألأصبع زعفران إذا مافيه كركم
http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189511231.jpg

أخي الكريم .. أشكر لك حضورك هنا والتعليق

بارك الله فيك

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

هامات الثريا

14-09-2007, 04:42 PM

السلام عليكم ،،
ما حد عزمنااااااا
يمممم يجنن
،،تسلم الايااادي
--
وحركااات يالتوقيع :d

ساحل الجعافرة

14-09-2007, 06:41 PM

الله ما أحسن الأكلات الشعبية!

الله يخلي لنا أمهاتنا اللاتي يكرمننا بمثل هذه المأكولات الشهية .

شكراً على المغش .

الملتقى الجنة

15-09-2007, 12:11 AM

تسلمي شهيتيني وانا في غربتي ما عندي مغش خليتيني احن لامي والله وحشتني الله يعطيها العافيه

سلمك الله .. اللهم أحفظ أمهاتنا وأمهات المسلمين ..

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

الملتقى الجنة

15-09-2007, 01:27 AM

الملتقى الجنة
الله يعطيك العافيه 00وكل عام وانتم بخير

عافاك الله وسلمك أخي الكريم ..

وأشكر لك حضورك والتهنئة .. بارك الله فيك

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

خالد شريفي

15-09-2007, 01:58 AM

بارك الله فيك أختي ( الملتقى الجنة ) ..

دخولي هنا جاء ( وأنا بانتظار العشاء ) ..

* ودام المسألة فيها ’’ مغش ‘‘ .. لازم نعيد حسابتنا قبل الدخول ..

ـ أكرر شكري .

الملتقى الجنة

15-09-2007, 11:01 PM

اللللللللللللللللللللللللله بس قهر:( ماتغديت معكم
نفسي اكله دحين:(

خذيه عليك بالعافية .. لكن المرة الجاية لازم

تكونين معانا .

بارك الله فيك

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

أمواج

17-09-2007, 12:47 AM

مشكوره أختي على هذا الطبق الجديد

ولكن عندي سؤال بس بليز لا تضحكي عليه

س1 - ما هو الفرق بينه وبين إدام البطاطس اللي إحنا بنسويه ؟؟ هل الفرق فقط في طريقة الطهي ؟؟

س2 - ما هي الميفا ؟؟

وشكرا أختي على الصوره الجناااااااااااان

الملتقى الجنة

17-09-2007, 12:52 AM

السلام عليكم ،،
ما حد عزمنااااااا
يمممم يجنن
،،تسلم الايااادي
--
وحركااات يالتوقيع :d

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

بإذن الله راح نلتقي هذي الأيام

والعزومة عليييييك :)

الملتقى الجنة

17-09-2007, 01:35 AM

الله ما أحسن الأكلات الشعبية!
الله يخلي لنا أمهاتنا اللاتي يكرمننا بمثل هذه المأكولات الشهية .
شكراً على المغش .

اللهم آمين .. شاكرة لك الحضور هنا .. بارك الله فيك

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

لحن الشموخ

17-09-2007, 03:03 AM

يعطيك العافية خيتووو

بس عجبتني

والميفا في رمضان لاب منه

هامات الثريا

17-09-2007, 08:27 PM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
بإذن الله راح نلتقي هذي الأيام
والعزومة عليييييك :)

حاااااااضر يام المهند
ولا يهمـــك
انتن تعالي اول ،، وبعدين نفكر في العزومة :d

الرحيق المختوم

18-09-2007, 09:31 AM

حيا الله ام المهند
وااااااااااااااااااو يشهي
خخخخ فيانكم محد شافكم في رمضان
خلاص لما اجي ابغى مغش بطاط
من يدك
:d
اكيد بيطلع يجنن دام من يدك
وتسلم يدك يالغاليه على المووضوع
الحلو
وانا بصراحه امووووووووووووت في مغش بطاط
كيف لو كان مع رزكم .رزكم فااااااااااااااااان مره يعجبني
خخخخ
يالله سلام عليكم

المســـــكــت

18-09-2007, 01:35 PM

يا عيننننننننننننننننننننني

على المغشات

تسلم يدينك على هالصورة الرائعة

ويدين امك على الطبخة الاروع

أبو مالك 2006

20-09-2007, 03:07 AM

أكلة شهية

وحفظ الله لك أمك

وعد

20-09-2007, 03:26 AM

ياااااااااااسلام هذا الاكل ولابلااااااااش

روووووعة بصراااحة وانا احببه اكثر لما يكون فيه بطاط او بامية يصير حلوووو

اخيييرا تواجد بالمنتدى اكلات شعبية

يعطيك العافية غاليتنا الملتقى الجنة وعساكي على القوووة

الملتقى الجنة

20-09-2007, 08:53 AM

بارك الله فيك أختي ( الملتقى الجنة ) ..
دخولي هنا جاء ( وأنا بانتظار العشاء ) ..
* ودام المسألة فيها ’’ مغش ‘‘ .. لازم نعيد حسابتنا قبل الدخول ..
ـ أكرر شكري .

الشكر لك أخي الكريم .. ولمرورك هنا

بارك الله فيك

http://www.updwn.com/uploaded/11731/01189219810.gif

الفقيرة إلى الله

27-09-2007, 11:25 AM

يعطيك العافية اختي على الوجبة اللذيذة

الملتقى الجنة

04-10-2007, 12:50 PM

الأخت أمواج :)

سوف يتم قريبا شرح الميفا ..

بارك الله فيك

لامع

04-10-2007, 01:06 PM

وجدنا المغش وقبله اللحوح :)

ما شاء الله تبارك الله

رائعة.

الهامس جهرا

04-10-2007, 06:24 PM

بصراحة .
صورة تشهي بس للأسف خرب الصور مرافقة الخبز للمغش ( فين الخمير والدقيق واللحوح )

killoaa

15-01-2008, 08:14 PM

بصراحه وربي انتي رووعه
وناقص لبه خمير بس وعلبه مراااعي
ياا سلام بعدها برادي شاهي :d
مشكوووره اختي وسلمت اناملك
ونفتخر بجيزان وربي بناسها الطيبين
وأكلاتنا الشعبيه احترامي لك:)

ست الكل

18-01-2008, 06:47 PM

الملتقى الجنة

سفره د ا ئمة انشا الله

الله يخليلك امك

دموع عذراء

04-10-2008, 10:35 PM

http://ofoqphotos.googlepages.com/ofoq-rd6.gif

badi120

07-10-2008, 08:57 PM

بارك الله فيك

abo abrahim

09-10-2008, 04:05 AM

بالعافيه على قلوبكم جوعتوني

ابيكا2007

13-10-2008, 09:49 AM

سلمـــــــــت يــــدااااااااااااااااااااااك.......
بالكركم والبامية والكوسة والطماطم مع اللحم اكــــــــيد طعمة ولا اروع..............

@فله صبيانيه@

21-10-2008, 07:42 PM

تسلم يد سوته

جود القلوب

26-10-2008, 02:22 PM

.. يعطــــــــــيك العافــــــــــــيه ..

المرهفة

14-11-2008, 12:50 PM

مشاء الله
الله يخليها لك يارب

شيخة الزين

12-12-2008, 06:33 AM

الله شكله يمممممي لذيذ

بالعافية عليكم المرة الجاية

إذا سافرنا الديرة لازم أمي تسوي لنا مثله

أبغى أجرب