فنون توزيع الغذاء بالثلاجة

[لبيبة]

http://www.updwn.com/uploaded/25719/1186506737.gif




http://www.al-shooq.com/up1/uploads/2cf8db99f8.jpg

الثلاجة أحد أجهزة المنزل الأساسية التى لا تستطيع ربة المنزل الاستغناء عنها ، والهدف منها هو تأمين جو منخفض الحرارة لمنع الميكروبات من مداهمة المواد الغذائية ، والسماح لحفظ الطعام لأطول فترة ممكنة بقيمتها ونكهتها وطعمها ورائحتها.

ويشير الخبراء إلى أن حرارة جو الثلاجة ليست متساوية في كل ارجائها ، على سبيل المثال حرارة الباب غير تلك التي في عمقه ، وحرارة أعلى الثلاجة غيرها في أسفلها أو في وسطها، والحرارة المثالية 5 درجات مئوية نلقاها في وسط الثلاجة.

وأمام هذا الاختلاف في درجات حرارة الثلاجة لا بد من اللجوء الى بعض الحيل من أجل وضع الطعام المناسب في مكانه السليم ، أي في الجو الذي يكون الطعام في أفضل الشروط للحفاظ عليه وضمان سلامته ، وإليكِ بعض النصائح المفيدة لحفظ مثالي للطعام :




,, اعلمي أن باطن باب الثلاجة هي المناطق الأكثر حرارة " 10 : 15 درجة مئوية " ، لذا يفضل هنا وضع أغذية معينة مثل الزبدة والمشروبات والصلصات وما شابهها.

,, ضعي الأسماك واللحوم الطازجة فى حاوية الخضار أسفل الثلاجة ، حيث تتوافر أدنى درجة حرارة في الثلاجة .

,, احفظي البيض والحليب والحلويات وما تبقى من المأكولات في وسط الثلاجة ، حيث تكون درجة الحرارة بين 4 و 5 درجات مئوية ، وفي أعلاها تصل الى 8 درجات مئوية، من هنا فإن هاتين المنطقتين صالحتين لحفظ هذه الأطعمة ، كما ذكرت جريدة "الحياة".

,, من أجل جعل الأطعمة فى أفضل حال تجنبي تكديس الطعام فى الثلاجة ، فهذا السلوك يعرقل سريان الهواء بحرية في الثلاجة ما يؤدي الى تباينات شديدة في درجات الحرارة داخلها.

,, تأكدي من اغلاق باب الثلاجة بإحكام، وعدم فتحه واغلاقه كثيراً في اليوم، فهذا يتنافى مع حسن استعمال الثلاجة في تأمين تبريد مناسب للأغذية.

,, يجب تغليف الأطعمة تغليفاً جيداً للحفاظ على رطوبتها وشكلها ومذاقها.

,, ابتعدي عن وضع أطعمة حارة في الثلاجة لأنها ترفع من درجة جوها ، وينصح بتبريد الطعام قبل ايداعه الثلاجة.

,, ضعي المواد الغذائية الحديثة العهد خلف الأغذية القديمة ، بحيث تستهلك هذه الأخيرة أولاً بأول.

,, تعرفي على درجة الحرارة داخل الثلاجة ، لذا يجب تزويدها بميزان لقياسها الحرارة، إذا لم يكن متوافراً بها أصلاً.

,, قومي بتنظيف الثلاجة بصورة دورية ، وازيلي كل ما يعلق في داخلها ، خصوصاً البقع الدهنية أو الزيتية والصلصات ،وتخلصي من الروائح الكريهة التي تنبعث منها بمسحها بالماء المضاف اليه بعض الخل أو الصودا، أو يمكن وضع علبة خميرة أو قطعة فحم داخل أي رف .

,, لا تتركي زجاجات المشروبات مفتوحة في الثلاجة لأنها تمتص روائح أطعمة البراد فيتبدل طعمها




http://www.tl3b.com/uploads/06-04-07~candleangle.gif

[رؤى الزمان]

شكر لك على اختي
الله يعطك العافيه

[زخماوي]

انا ما اشوفها الا مداحشه :d
والحبب لو يحفظ كذا يخرب

[لبيبة]

شكر لك على اختي
الله يعطك العافيه

كل الشكر لحضورك الكريم


بارك الله فيك

[لبيبة]

انا ما اشوفها الا مداحشه :d
والحبب لو يحفظ كذا يخرب


طيب اجبر بخاطرنا وقول مرتبه :d

لا ...الحبحب اذا تغطى بسولفان راح ينحفظ مده اطول

كل الشكر لحضورك المشرق

[سحابة عابرة]

مشكوره علي المعلومات المفيده .........وكان تعليقي علي الصوره بصراحه بس بدون زعل ماهي مرتبه والجح علي قول الاخ زخماوي يخرب ..........بارك الله فيك.

[زخماوي]

مشكوره علي المعلومات المفيده .........وكان تعليقي علي الصوره بصراحه بس بدون زعل ماهي مرتبه والجح علي قول الاخ زخماوي يخرب ..........بارك الله فيك.
صحيح لاحظي البيض وين مكان
المفروض بباب الثلاجة !

[لبيبة]

مشكوره علي المعلومات المفيده .........وكان تعليقي علي الصوره بصراحه بس بدون زعل ماهي مرتبه والجح علي قول الاخ زخماوي يخرب ..........بارك الله فيك.

لا عيوني ما فيه اي زعل .. وهنا الموضوع يعود لشخصية الشخص ذاته وشعوره بالاريحيه في طريقة ترتيب اموره :)

وجايبه لكم انواع عدة من الثلاجات وترتيبها ... وتناسب انواع عده من المزاجات :o



http://compact.20m.com/4in1.jpg



http://www.aaronrents.com/shopaarons/dreamproducts/Frig-Side-byS.jpg



http://www.asyeh.com/gallery/gif/1111593225.gif


http://www.lcidistributors.com/kitchens/0603_liebherr_60w_side_by_side_bottom_mount_built_ in_refrigerator.jpg



http://www.cs.cmu.edu/~desney/photographs/SeattleApt2002/Fridge.jpg



وهذه اهداااااااااء مني لسحابه :d


http://www.ecommercewebsitedesignsolutions.com/images/fridge.jpg

[لبيبة]

صحيح لاحظي البيض وين مكان
المفروض بباب الثلاجة !


وهذه ثلاجه فاضيه عشان ترتبها بمزاجك يازخماوي :d



http://www.justhungry.com/images/fridge-2.jpg

[زخماوي]

ارتبها انا ؟؟؟؟؟ هههههه كثري منها
المهم موديلات الثلاجات الا نزلتنها قديمه جدا :)
عندك جديد ؟

[سحابة عابرة]

باين عليك زعلانه والواضح من الهديه..............بس مشكوره علي الطرح الرائع بس عندي تعليق بسيط علي المواد داخل الثلاجه كلها عصيرات وراهم كذا يمكن بقاله.

[لبيبة]

ارتبها انا ؟؟؟؟؟ هههههه كثري منها
المهم موديلات الثلاجات الا نزلتنها قديمه جدا :)
عندك جديد ؟

:confused:


وما المانع كان قدوتنا عليه الصلاة والسلام في خدمة اهله حتى تحين وقت الصلاة :)

انتظر راح انزل اخر الموديلات باذن الله :cool:

تحياتي للحضور

[لبيبة]

باين عليك زعلانه والواضح من الهديه..............بس مشكوره علي الطرح الرائع بس عندي تعليق بسيط علي المواد داخل الثلاجه كلها عصيرات وراهم كذا يمكن بقاله.


عيوني سحابه وش دعوه الزعل والله مو زعلانه ابدا ولكم حرية الراي ..:cool:

وبعدين هذي مو ثلاجتي هذا موضوع للطرح ولكل وجهة نظر فقط :o

اما عن الهديه فقد اخترتها لكي من اجل اللون لان اللون نسائي فقط حياتي ..:)

تحياتي

[متمردة]

ماشاء الله على إللي بلدهم باردة مايحتاجوا
يدحشوا كل شيء في الثلاجة زينا ،،،
أحسن شيء الثلاجة أبو بابين :)
مشكورة أختي لبيبة ،،،

[الملتقى الجنة]

معلومات رائعة ومفيدة جدا للجميع ..

أشكر لك ذلك

وفقك الله

[الملتقى الجنة]

نسيت أعلق على الثلاجات :)

http://www.aaronrents.com/shopaarons/dreamproducts/Frig-Side-byS.jpg


http://www.lcidistributors.com/kitchens/0603_liebherr_60w_side_by_side_bottom_mount_built_ in_refrigerator.jpg


أعجبتني كثيرلأنها واسعة وممكن تحمل الكثير وشكلها جميل في المطبخ


http://www.ecommercewebsitedesignsolutions.com/images/fridge.jpg

هادئة جدا



http://compact.20m.com/4in1.jpg

متعددة الإستخدامات على ماأظن لاحظوا معي .. أنها عبارة عن ثلاجة وبوتجاز

[زخماوي]

:confused:
وما المانع كان قدوتنا عليه الصلاة والسلام في خدمة اهله حتى تحين وقت الصلاة :)
انتظر راح انزل اخر الموديلات باذن الله :cool:
تحياتي للحضور
بكل تاكيد اختي
لكن انا قصدت اني بخرب الدنيا :)
ومنتظرين الجديد

[NaReEnYa]

يعطيك العافيه اممممممممممممموت في الثلاجات الكبييييييييييييرة


مشكوره

[لبيبة]

ماشاء الله على إللي بلدهم باردة مايحتاجوا
يدحشوا كل شيء في الثلاجة زينا ،،،
أحسن شيء الثلاجة أبو بابين :)
مشكورة أختي لبيبة ،،،


والله صدقتي مرتاحين من الثلاجات وتعبها :o

فعلا بالنسبه لكون شكلها جميل فهي عمليه ايضا

وخصوصا الموديل الجديد منها رائع جدااااا

تحياتي لحضورك المشرق دائما

[لبيبة]

معلومات رائعة ومفيدة جدا للجميع ..
أشكر لك ذلك
وفقك الله


كل الشكر لحضور غاليتي العذب

تحياتي ايتها الرائعه

[لبيبة]

نسيت أعلق على الثلاجات :)
http://www.aaronrents.com/shopaarons/dreamproducts/Frig-Side-byS.jpg
http://www.lcidistributors.com/kitchens/0603_liebherr_60w_side_by_side_bottom_mount_built_ in_refrigerator.jpg
أعجبتني كثيرلأنها واسعة وممكن تحمل الكثير وشكلها جميل في المطبخ
http://www.ecommercewebsitedesignsolutions.com/images/fridge.jpg
هادئة جدا
http://compact.20m.com/4in1.jpg
متعددة الإستخدامات على ماأظن لاحظوا معي .. أنها عبارة عن ثلاجة وبوتجاز

تعليقات رائعه منك غاليتي الكريمه

تحياتي

[لبيبة]

بكل تاكيد اختي
لكن انا قصدت اني بخرب الدنيا :)
ومنتظرين الجديد

لا زخماوي كلك ذوق :)

أنت اجتهد بس ونرى طريقتك في الترتيب

وراح اصور ثلاجتنا الجديده بالسيرفس والتلفزيون وانزلها لانها من الموديلات الحديثه :o

تحياتي لحضورك الكريم

[لبيبة]

يعطيك العافيه اممممممممممممموت في الثلاجات الكبييييييييييييرة
مشكوره


ويعافيك عيوني

اشكر لكِ الحضور

[زخماوي]

لا زخماوي كلك ذوق :)
أنت اجتهد بس ونرى طريقتك في الترتيب
وراح اصور ثلاجتنا الجديده بالسيرفس والتلفزيون وانزلها لانها من الموديلات الحديثه :o
تحياتي لحضورك الكريم
منتظرين صورة ثلاجتكم
:)

[لامع]

صحيح لاحظي البيض وين مكان
المفروض بباب الثلاجة !


http://www.updwn.com/uploaded/25719/1186506737.gif

http://www.al-shooq.com/up1/uploads/2cf8db99f8.jpg

,, احفظي البيض والحليب والحلويات وما تبقى من المأكولات في وسط الثلاجة ، حيث تكون درجة الحرارة بين 4 و 5 درجات مئوية ، وفي أعلاها تصل الى 8 درجات مئوية، من هنا فإن هاتين المنطقتين صالحتين لحفظ هذه الأطعمة ،
http://www.tl3b.com/uploads/06-04-07~candleangle.gif

فقط لاحظت هذه الملاحظة فنقلتها للفائدة
فالبيض وسط الثلاجة صحي ;)

والشكر لطرحك أختنا الفاضلة..

[زخماوي]

فقط لاحظت هذه الملاحظة فنقلتها للفائدة
فالبيض وسط الثلاجة صحي ;)
والشكر لطرحك أختنا الفاضلة..
يسلمو اخوي لامع
بس عندي سؤال :)
مع زحمة المواد الغذائية بجانب البيض هل تكون درجة الحرارة هي الدرجة التي يكون البيض بها صحي ؟

[لامع]

يسلمو اخوي لامع
بس عندي سؤال :)
مع زحمة المواد الغذائية بجانب البيض هل تكون درجة الحرارة هي الدرجة التي يكون البيض بها صحي ؟

أيضاً البيض في باب الثلاجة العلوي سيكون بنفس درجة البرودة
المهم الترتيب حسب المحتويات والموجودات
ومن إسمها براد أو ثلاجة فهي باردة ..

[لبيبة]

فقط لاحظت هذه الملاحظة فنقلتها للفائدة
فالبيض وسط الثلاجة صحي ;)
والشكر لطرحك أختنا الفاضلة..


نشكر لاخي الكريم الحضور العطر والملاحظه

المهمه التي سيستفيد منها الكثير باذن الله

تحياتي

[زخماوي]

أيضاً البيض في باب الثلاجة العلوي سيكون بنفس درجة البرودة
المهم الترتيب حسب المحتويات والموجودات
ومن إسمها براد أو ثلاجة فهي باردة ..
هلا لامع مو كل براده او ثلاجه تبرد :)
خاصة النوعيات الجديده البخار احيانا بالصيف متعبة :) ما تبرد زين
تحياتي لك ومبروك الترقية مقدما

[الشويش]

لبيبة

يعطيك العافيه ترتيب رائع
يسلموووووو الأيادي

[ست الكل]

طيب اجبر بخاطرنا وقول مرتبه :d
لا ...الحبحب اذا تغطى بسولفان راح ينحفظ مده اطول
كل الشكر لحضورك المشرق

شكرا حبيبتي لبيبة علي ترتيبك للتلاجه وتصفيفك للاغراض

اما بنسبه لاخي زخماوي لاتنسين انه رجل معليه الا يائكل وبس

تحياتي لكم اخواني

[زخماوي]

شكرا حبيبتي لبيبة علي ترتيبك للتلاجه وتصفيفك للاغراض
اما بنسبه لاخي زخماوي لاتنسين انه رجل معليه الا يائكل وبس
تحياتي لكم اخواني
هلا اختي ام النشمي :)
بالنسبة للتصفيف الأغراض اظن انه هناك خطأ في الجملة
حيث أن التصفيف يطلق على تصفيف الشعر وتنظيمه
ولكن الثلاجة قد يطلق عليها الترتيب والتنظيم وليس التصفيف :)
وبالنسبة لكلمة يائكل :) <<<<<< الصحيح يأكل وليس كما كتبتيها :d
عموما أختي لكل إنسان دوره في حياته قد يتجاوزها من باب المساعدة وكذلك زيادة الألفة :cool:
تحياتي لك

[أمواج]

مشكوره أختي لبيبه موضوع جميل جداااااااااااا وقد أستفدت منه

[ست الكل]

هلااخي زخماوي ما تلاحض اني قد اخترت ردودك ورديت عليه كل هاذا لكي تختبرني الاختبار الشهري في الاملاء

تصدق اني يوم كنت في المدرسه رسبت في الابتدائي سنتين بسبب الاملاء الله ياخذه

تحياتي لك

[زخماوي]

هلااخي زخماوي ما تلاحض اني قد اخترت ردودك ورديت عليه كل هاذا لكي تختبرني الاختبار الشهري في الاملاء
تصدق اني يوم كنت في المدرسه رسبت في الابتدائي سنتين بسبب الاملاء الله ياخذه
تحياتي لك
هلا اختي أم النشمي :) كلنا كنا نعاني من الإملاء والحل لها الممارسة ( ممارسة الكتابة )
بس اخطائك غريبة اشوي
مثلا كلمة تلاحض <<<<<<<< الصحيح تلاحظ
وكمان هاذا <<<<<<<< تكتب هذا والصحيح بالفصحى ذا وأضيفت الهاء من اجل سهولة النطق
تحياتي لك

[ست الكل]

بارك الله فيك مقصرت تقبل تحياتي

[آراء]

شكرآ أختي

[الأمل المنتظر]

مشكوووووووووره