حلى ( مارس) المفضل لدى مشرفنا العام (بندر الحمزي)

[أبو ياسر الخرمي]

http://www.updwn.com/uploaded/7593/1174208302.gif
نقدم لكم هذه الليلة أشهر وجبة حلى لدى مشرفنا العام بندر الحمزي
والتي يتقطع من أجل الحصول عليها ..
اليكم المقادير
1- جوز هند -- كاس واحد
2- بيض – 4بيضات
3- حليب بودرة – كاس واحد
4- شوكلاتة مارس – 4 أصابع
5- قشطة - 250جم
6- باكنج بودر – ملعقة صغيرة
7- فانيليا - ملعقة صغيرة
8- زيت – نصف كوب
9- سكر – نصف كوب
طريقة التحضير
يحمص الحليب على النار حتى يصبح لونه ذهبياً ..و يخلط مع كل من :
جوز الهند والبيض والزيت والسكر وباكنج بودر والفانيليا.
وبعد أن يتم خلطها جيداً ..تفرد داخل صينية ويتم إدخالها للفرن لمدة عشر دقائق
أو حتى تستوي الخلطة ويصبح لونها مائلاً للذهبي
بعد أن انتهينا من الخلطة الأولى . نقوم بتذويب شكولاتة مارس في حمام الماء الساخن
وبعد أن يذوب تماماً نضع فوقه القشطة وتحرك حتى يتجحانس تماماً.
بعدها يتم إخراج الصينية الخاصة بالخلطة الأولى من الفرن .ونسكب عليها خلطة مارس والقشطة
ويتم فردها على كامل الخلطة ..وتترك حتى تبرد . ومن ثم يتم تقطيعها الى مكعبات وتقدم على شكل مكعبات .
مارس
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709137.jpg
حليب محمص
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709186.jpg
حوز الهند
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709232.jpg
بيض
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709273.jpg
زيت
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709374.jpg
سكر
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709411.jpg
باكنج بودر وفانيليا
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709555.jpg
قشطة
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709613.jpg
كامل المقادير مع بعض
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709663.jpg
يتبع

[أبو ياسر الخرمي]

الخلطة بعد تجهيزها
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709994.jpg

وهنا إدخال الخلطة للفرن
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177710042.jpg

حمام مائي
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177709876.jpg

تقطيع شوكولاتة مارس في الحمام المائي ليسهل ذوبانها
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177710116.jpg

الخلطة بعد أن أستوت وخرجت من الفرن
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177710182.jpg

هنا تمت عملية سكب الشوكولاته
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177710233.jpg

وهنا الحلى جاهز بعد تقطيعه
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177710377.jpg

الحلى جاهز للتقديم بالهناء والعافية مع دلة قهوة
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177710308.jpg

وهذه هدية خاصة لمشرفنا العام بندر الحمزي
http://www.updwn.com/uploaded/7593/1177699736.jpg

بالهناء والعافية إن شاء الله للجميع

تحياتي

[الاطلال]

ماشاءالله تبارك الله يعيني على حــــلا البيت صارلي فتره مااكل طبخ بيت؟؟!!

مشكور اخوي وعطيك العافيه على الطرح الجميـــــل

[أبو ياسر الخرمي]

ماشاءالله تبارك الله يعيني على حــــلا البيت صارلي فتره مااكل طبخ بيت؟؟!!
مشكور اخوي وعطيك العافيه على الطرح الجميـــــل

شكرا عزيزي الاطلال
على إشادتك

تقبل تحياتي

[لامع]

شهيتنا يا أبا ياسر :o
قد نحضر للرياض ونتذوقها في منزلك إن شاء الله..

[أبو ياسر الخرمي]

شهيتنا يا أبا ياسر :o
قد نحضر للرياض ونتذوقها في منزلك إن شاء الله..

يامرحباً يامرحباً

نسعد بزيارتك ونتشرف بقدومك الى دارنا
وبإذن تتذوقها وتتذوق أجمل منها أيضاً

على الرحب والسعة ايها الغالي

تحياتي

[متمردة]

أولا أشكرك أخوي أبو ياسر وأشكر جهدك في نقل المقادير
بالصور وبصراحة حاجة حلوة وأنيقة وشكلها لذيذة مررره:jaz087:
بس بصراحة أنا أحب المارس الجاهز (المقرطس) يعني:d
وما أعتقد إني حأسوي زيه طبق الأصل
بس للأمانة الموضوع أعجبني وحمسني أسويها
وحفظت الموضوع عندي،، علشان أسويها لأولادي في المستقبل
إن شاء الله:d

[BILU]

شكرا لك اخي والله شكلها من جد رائعه ولذيذه

[يـــاذوووق]

الله يعطيك العافيه

ابغى حلى لا والحين بجد مافي أمل احد يعطيني وجه ويسوي الحين

[أبو ياسر الخرمي]

أولا أشكرك أخوي أبو ياسر وأشكر جهدك في نقل المقادير
بالصور وبصراحة حاجة حلوة وأنيقة وشكلها لذيذة مررره:jaz087:
بس بصراحة أنا أحب المارس الجاهز (المقرطس) يعني:d
وما أعتقد إني حأسوي زيه طبق الأصل
بس للأمانة الموضوع أعجبني وحمسني أسويها
وحفظت الموضوع عندي،، علشان أسويها لأولادي في المستقبل
إن شاء الله:d


مرحبا بك اختي متمردة
شكرا لإطرائك الجميل
المارس الجاهزة زينه ..لكن الأزين منها هي تلك التي في الصور
مع دلة قهوة . وأنتي داخلة منتديات جازان قمة المتعة.
جربي تصليحها من الآن لن تخسري وستجدين انها ممتعة ولذيذة.

تقبلي تحياتي

[أبو ياسر الخرمي]

شكرا لك اخي والله شكلها من جد رائعه ولذيذه


شكرلك اخي Bilu
والأروع مرورك وإطرائك

تقبل تحياتي وتقديري

[أبو ياسر الخرمي]

الله يعطيك العافيه
ابغى حلى لا والحين بجد مافي أمل احد يعطيني وجه ويسوي الحين

يا هلا ياذوق

حياك الله شرفنا ونذوقك الحلى بأنواعه

شكرا لمرورك تقبل تحياتي وتقديري

[بندر الحمزي]

التركيزُ على " مارس " الحلا " بعد " مارس " الشهر بشهرٍ يُحيلُ باقي الشهور " مارساً " :) ..

فترة الرياضة ، كان الحلا سفرةً دائمة ، لكن لم أكن أبحث عن التفنن المنزلي - بقدر ما أنا بين " سوبر ماركت " ، أو محل " حلويات " ، ولن أقومَ بتسميتها حتى لا أفرشها لوحةً " دعائية " ..

بداعي الإصابة الرياضية توقفت عن الرياضة - لأننا نُدرك ما يحويه " الحلا " من سعرات حرارية مرتفعة - فالسكريات والدهون في قطعةٍ لا تتجاوز كفَّ اليد تحتاج لـ ركضٍ يُزيل أثرها الجسدي :) ..

ولأن موعد الرياضة قد حان - فمن بعد مراجعة الغد - سأضع برنامجاً لياقياً ، وعودةً أخرى للملاعب ، ومنها سيحقُّ لي تناول ما أودُّ من مأكولات - فأن تكون مؤمناً بأن العملية " تناسبية " تُعينك على المحافظة على " بنيتك الجسمانية " ، فبقدر ما يأخذ الجسم من سعرات يحتاجها وبقدر ما تزيدُ هذه السعرات عن حاجة الجسم يحتاج الإنسان لوسيلة يحرقُ بها هذه السعرات ، فما يزيد عن احتياج الجسم من سعرات يتحول تلقائياً إلى " دهون " ..

أعود لـ " حلا " مارس - فـ لعمري يا عزيزي " أبا ياسر " أن الأمر لمغري ، وأن كل الحروف أضحتْ " قطعاً من المارس " :) ..

خُيَّلََ لي أن كل مقدار ومُعطى من المقادير والمعطيات الواردة عاليه - قابلة للأكل :) ، ربما نستثني الزيت والبكنج باودر - إلا إن كانت لذيذة لوحدها ..

المُحصلة رائعة يا أبا ياسر ، ومن البدء للنهائية يبدو أن العملَ منظم ، وهذا الحال محصلته كما أشرت - محصلة رائعة ..

في هذه المواضع - بقدر ما أسعد - بقدرِ ما أعتب ، بقدر ما أدعو الله أن يُسامح طارح هكذا الموضوع - خصوصاً متى تكسرت مجاديف الحصول على طبقٍ لذيذ ..

أذكر يوماً هنا في هذه المنتديات - أحدهم طرح " أكلةً " أفضلها ، ولكن متى طرحها ؟

كان التوقيت يميلُ لبعد منتصف الليل ، أو قد يزيد ، ومهما كانت الأمور مُيسرة فمن الصعب الحصول على تلك الأكلة في ذاك التوقيت ..

قمتُ بالرد على مشاركته بـ " سامحك الله " - بعد شكره على ما قدّم ..

بقدرِ ما أتعبكم تحضير هذا " الحلا " بقدرِ ما أشكركم وأسأل الله لكم توفيقاً وتميّزاً دائماً ..

وأبقى أجرجر سحابةٍ ممطرة من آمال التذوق :) ..

عليكم بالعافية ، وعليَّ بالتصبير ..





أعذب تحية ..

[الملتقى الجنة]

ماشاء الله .. الحلى جدا رائع وممتاز ..

وطريقة عرض الحلى كانت مرتبة وجميلة ..

نشكر لك أخي الكريم هذا الموضوع ..

وفقك الله .

[مظلوم]

ماشاءالله تبارك الله يعيني على حــــلا البيت صارلي فتره مااكل طبخ بيت؟؟!!
مشكور اخوي وعطيك العافيه على الطرح الجميـــــل

[سحابة عابرة]

http://www.m5zn.com/uploads/8d317cb424.gif