المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل المحشوش خطوة بخطوة بيد أم الفجرالباسم $$$$$


الفجرالباسم
30-12-2006, 05:39 PM
الحمدلله رب العالمين والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
كل عام أنتم بخير إخواني أعضاء ومتصفحي منتديات جازان ونسأل الله أن يتفبل منا ومنكم صالح الأعمال .
أحببت أن أشارك في هذا القسم بطريقة عمل المحشوش الأكله الشعبية والتي يكون لها طعم ونكهة خاصة في عيد الأضحى المبارك ، ورغبت أن أنقل لكم بالصور الطريقة وهي بيد الوالده حفظها الله ورعاها
المكونات :
لحم مقطع إلى قطع صغيرة ولحم مع عظم أيضاً قطع صغيرة والكمية كما تحب
شحم يقطع إلى قطع صغيرة
بصل
ملح - حوايج ( كمون ) - هيل مطحون - هرد - قرفه مطحونة -

لنبدأ بالصور

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwash1.JPG

اللحم المقطع

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas2.JPG

البهارات

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas3.JPG

توقد النار وذلك باستخدام الحطب ويوضع فوقها قدر حجمه على حسب كمية اللحم

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas4.JPG

يوضع الشحم في القدر ويحرك ، ثم يغلق القدر بغطاء وبعد عشر دقائق يحرك مرة ثانية وهكذا

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwash5.JPG

كرر العملية السابقة حتى يظهر الزيت

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas6.JPG

عند ظهور الزيت الناتج من الشحم يخرج الشحم ويبقى الزيت

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas7.JPG

يوضع اللحم وبنفس الطريقة يتم تحريك اللحم وخلطه مع الزيت

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas8.JPG
http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas9.JPG


http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas10.JPG

يوضع البصل عندما نشاهد أن لون اللحم تغير كما في الصورة

الفجرالباسم
30-12-2006, 05:49 PM
http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas11.JPG

يحرك البصل ثم يوضع الملح

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas12.JPG

ثم الهيل

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas13.JPG

ثم القرفة

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas14.JPG

ثم الهرد والكمون ويحرك

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas15.JPG

حتى ما نسميه بالعامية ( يجفل ) يكرر ذلك ثلاث مرات

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas16.JPG

بعد ذلك يوضع في قدر صغير

http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas17.JPG

وبالهناء والعافية


إنتهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى

همسة أمل
30-12-2006, 07:21 PM
ماشاء الله وتبارك الله
سلمت يدي أمك الغالية
وبارك الله فيك على الجهد والتصوير
وكل عام وأنتم بخير

ع البال
30-12-2006, 08:19 PM
بسم الله ما شاء الله

الله يبارك لكم

\
\
\

عواااااااااافي

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

خالد شريفي
30-12-2006, 11:49 PM
ماشاء الله تبارك الله ..

:) تصدق يابو رشاد .. أشم أمريحة من شاشة الكمبيوتر .. :)

** حاجة تحفة .. وزيادة 2 كيلو ماهي مشكلة :) ..

** الله يخليلك الماما .. ويطيل عمرها .

( عيدكم مبارك .. كل عام وأنتم بخير )

الركوبة
31-12-2006, 12:19 AM
مشكووووووور وما قصرتم على المشاركة الرائعة جدا

عبد الله عقدي
31-12-2006, 01:28 AM
ما شاء الله تبارك الله
و الله بالفعل تحفة تستحق أن تلف اللإنتباه
أرى قدورا قد أينعت و حان (........) :d

ترقب مني إتصال :)


أعذب تحية
أبو عترس

ولد الديره
31-12-2006, 01:36 AM
ماشاءالله أخي الفجر لحظه بلحظه مع المحشوش انت وكامرتك:)
نسأل الله بأن يحفظ لك أمك وكل عام وانت بخير

طـ الحب ــوفان
31-12-2006, 03:20 AM
الحقيقة طعم يجنن
يعطيك العافية الفجر الباسم
بس زبطهااااااا اكثر وهبلناااااا
مع المحشوش لبه خميررررررر
وشويه قطيبه مفلفله .

شكرا على مشاااركتك

العريشي
31-12-2006, 07:19 AM
ما شاء الله تبارك الله

تقرير مصور رائع عن طريقة إعداد المحشوش


الله يعطيك العافية

الفجرالباسم
31-12-2006, 08:49 AM
الحقيقة طعم يجنن
يعطيك العافية الفجر الباسم
بس زبطهااااااا اكثر وهبلناااااا
مع المحشوش لبه خميررررررر
وشويه قطيبه مفلفله .
شكرا على مشاااركتك



هذه هدية لك أخي الطوفان



http://www.updwn.com/jazmod/9145/khobz001.JPG



http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwash18.JPG

الفجرالباسم
31-12-2006, 01:07 PM
ماشاء الله وتبارك الله
سلمت يدي أمك الغالية
وبارك الله فيك على الجهد والتصوير
وكل عام وأنتم بخير



شكراً على مرورك همسة أمل وبارك الرحمن فيك

طـ الحب ــوفان
31-12-2006, 04:19 PM
هذه هدية لك أخي الطوفان
http://www.updwn.com/jazmod/9145/khobz001.JPG
http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwash18.JPG

يسلموووووووو ها الايدين
من يد مانعدمهااااااااااا انشااااااااء الله
يعطيك الف الف عاااااااااافيه

العمراني
31-12-2006, 04:57 PM
أخوي الفجر الباسم


اشكرك على هذه الصور وعندما شاهدتها جاني جوع

لامع
31-12-2006, 08:54 PM
راااااائع فجرنا الباسم

جزاك الله وأمنا حفظها الله كل خير وكل عام إنتم بخير

الفجرالباسم
31-12-2006, 11:11 PM
بسم الله ما شاء الله
الله يبارك لكم
\
\
\
عواااااااااافي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


مشكور أخي العزيز ع البال والله يعافيك

مشعل جريبي
03-01-2007, 06:21 PM
ماشاء الله تبارك الله

الفجر الباسم

مشاركة ملفتة وممتازة

فقدت المحشوش :)

تسلم يد ام الفجر الباسم

ضحية عشق
03-01-2007, 07:04 PM
مشكوره على المجهود الرائع^^

الشفاف
04-01-2007, 08:15 AM
تقرير ولا أروع يافجرنا الباسم ...حفظ الله الوالدة
وكل عام وأنتم بخير .....بس أنتبه والاخوان والأخوات في المنتدى من
الكلسترول الناتجة عن الزيوت الحيوانية الموجودة في الطبق العامر..
ولك مودتي....................

العنــــيد***
04-01-2007, 03:44 PM
تقرير ولا أروع يافجرنا الباسم ...حفظ الله الوالدة
وكل عام وأنتم بخير .....بس أنتبه والاخوان والأخوات في المنتدى من
الكلسترول الناتجة عن الزيوت الحيوانية الموجودة في الطبق العامر..
ولك مودتي....................




المعذره اخي صاحب الموضوع مافيني حيل ارجع اشوف اسمك المهم كل عام وانت بخير ويعطيك العافيه الله
يحفظلنا عجايزنا اما انتم حدكم اندومي هههههه:)

العنــــيد***

الديم
05-01-2007, 01:21 PM
ربي يعطيك العافيه يالغاليه ويطول بعمرك وتسلم ايدينك

ملكة
09-01-2007, 02:01 AM
مجهود يستحق الشكر......
والله يخليلك الوالدة .........

الفجرالباسم
09-01-2007, 11:21 PM
ماشاء الله تبارك الله ..
:) تصدق يابو رشاد .. أشم أمريحة من شاشة الكمبيوتر .. :)
** حاجة تحفة .. وزيادة 2 كيلو ماهي مشكلة :) ..
** الله يخليلك الماما .. ويطيل عمرها .
( عيدكم مبارك .. كل عام وأنتم بخير )


شكراً مرورك أستاذ/ خالد شريفي

أمير الجنوب
09-01-2007, 11:29 PM
والله في بالي الموضوع من أول لكن ما دريت إن في ناس تحس بمواضيعنا اللي في قلوبنا

الله يعطيك العافية

كثير من الشباب والبنات لا يعرفون كيفية عمل المحشوش ( الحنيس ) في الجبال كما يقال عنه


اللى هو بالفصحى ( قديد ) ولا أنا غلطان يالفجر الباسم


تقبل تحياتي

ولد المجصص
11-01-2007, 11:34 PM
سلمت يدين أمك والله يعطيها العافيه .
وبصراحه كلك على بعضك حلو...
يسلمو.

العمراني
11-01-2007, 11:55 PM
أخوي الفجرالباسم


بارك الله فيك وحفظ لك والديك ايها المبدع

الفجرالباسم
25-11-2007, 12:05 AM
المعذرة ماهو وقته

ولكن تم الرد على الموضوع للفائدة

ست الكل
26-11-2007, 04:49 AM
شكرا الفجرالباسم علي محشوش رائع جدا جدا

بس عندي استفسار هل المحشوش هو الحميس ام لا

تحياتي لك

اسيرة الاحزان
26-11-2007, 07:51 PM
والله حلو مشكور على الموضوع تقبلى مروري

عمر الحريصي
27-11-2007, 12:25 AM
شكرا لك على هذا العمل والجهد الطيب وفقك الله ورعاك

ولكن هناك ملاحظة وهوا إضافة البصل من المعروف أن البصل لا يحبب
بقائه طويلا ولهذا فإنه غير مرغوب به بين المحشوش خاصة0

والكل يعلم أن المحشوش إذا كانت الكمية كثيرة فقط تبقى أطول مدة
ممكنة بعد طبخة ولا يستخدم إلا بعد نفاذ ذبيحة العيد أي أنه يستخدم
إدام فترة طويلة ، وبالطريقة الجبلية لا نستخدم البصل في طبخة0

طبعا كل له طريقته

تقبل مروري مع أصدق وأعطر تحياتي الأخوية

عشقي جنوبي
27-11-2007, 01:51 AM
يسلام على المحشوش ريحتة طالعة

الله يحفضلنا امهاتنا يارب

الملتقى الجنة
27-11-2007, 07:22 AM
موعد هذه الأكلة قد قرب ..

نشكر لك هذه الصور الرائعة أخي الكريم

بارك الله فيك

sssocc1
03-12-2007, 09:11 PM
وفقكم الله ياأهل الفن أهل جازان

أهلاً
03-12-2007, 10:08 PM
تسلم أنت وامك وكثر الله خيركم

غزاوي
15-12-2007, 05:31 PM
على راي الفلسطينية
تسلم دياتك

uk ali
15-12-2007, 06:18 PM
مشاء الله
المندي
شكلو لذييييييييييييييييييييييييييييييييييذ]

الفجرالباسم
18-12-2007, 07:04 AM
الله الله على المحشوش بكره إن شاء الله

قطرات الضباب11
18-12-2007, 09:36 PM
يسلموا هاا يد ين الله يعطيك الصحه والعا فيه عسا ها دايمه

أبو راكان الجباري
18-12-2007, 09:45 PM
ما شاء الله تبارك الله الموعد قرب وبكرة ما فيه إلا مطبقيات محشوش مطبيقة رايحه ومطبيقة جاية
كل عام وانتم بخير والمحشوش بالعافية عليكم

الفجرالباسم
19-12-2007, 11:54 AM
إحذر أن تلامس اليد المحشوش مباشرة بعد أن يكون جاهز سيؤدي ذلك إلى تعفنه


http://www.updwn.com/jazmod/9145/mahshwas17.JPG

الحسن الحملي
21-12-2007, 03:49 AM
ما شاء الله تبارك الله

الفقيرة إلى الله
21-12-2007, 04:02 AM
كم هو لذيذ هذا المحشوش

الالماسه
23-12-2007, 04:39 AM
أبدااااااااااااااااااااااع ما شاء الله

وهدي الطريقه شكلها زي الي نعملها بس حنا نسميه المقمر

يعطيك العافيه

خالد شريفي
23-12-2007, 04:22 PM
سؤالي //

ماهي الطريقة المثلى لحفظ المحشوش أو ( الحميس ) ؟.

الفجرالباسم
23-12-2007, 04:49 PM
سؤالي //
ماهي الطريقة المثلى لحفظ المحشوش أو ( الحميس ) ؟.


الأفضل والله أعلم هو حفظه في الفريزر :)

وعد
25-12-2007, 08:50 AM
تسلم يمين امك والله يحفظها ويخليهم لكم يااارب

يعطيك العافية وتصوير جدا رائع وواضح

وبالفعل اكلة لايمكن الاستغناء عنها بالعيد لكل الاجيال

عابرالسبيل
09-01-2008, 07:40 PM
تسلم يمين امك والله يحفظها ويخليهم لكم يااارب

وياتطعمنا ياتتأثم فينا


محبكم في الله

دموع عذراء
04-10-2008, 10:42 PM
http://ofoqphotos.googlepages.com/ofoq-rd6.gif

الجدة موضي
08-10-2008, 09:22 AM
تسلم
وفي بعض المناطق يسمى الحميس مع اختلاف بسيط في الطريقة . لا يوجد بصل .

منصور آل علي
08-10-2008, 10:03 AM
أخوي الفجر الباسم



اشكرك على هذه الصور وعندما شاهدتها جاني جوع

يعلمر بي وانا مثلك

ابو ثامر2
09-10-2008, 01:33 AM
ماشاء الله تبارك الله ..

:) تصدق يابو رشاد .. أشم أمريحة من شاشة الكمبيوتر .. :)

** حاجة تحفة .. وزيادة 2 كيلو ماهي مشكلة :) ..

** الله يخليلك الماما .. ويطيل عمرها .

( عيدكم مبارك .. كل عام وأنتم بخير )

اما انك تشم امريحة من الكمبيوتر كثر منها

خلك امخراط ههههههههههههههههههه

ابو ثامر2
09-10-2008, 01:41 AM
الفجر الباسم كما عودتنا فا انت دائما مبدع

ابيت الا ان تطرح ابداعا يوما بعد يوم

ميزة منتديات جازان انه مفيد لكل شرائح المجتمع السعودي عامة والجازاني خاصة

موضوعك هذا راح يستفيد منه امهاتنا وجداتنا وزوجاتنا ونحن معهم


اخي الفجر زين ما حرق المحشوش لانك اشغلت امك اطال الله عمرها في طاعته

بها التصوير

بس ابي اعرف ليش يمنعونا من وضع ايدينا في المحشوش

abo abrahim
09-10-2008, 03:58 AM
بالهناء والعافية
ويحفضلك الوالده
ويرحم جميع موتانا

abo abrahim
09-10-2008, 12:26 PM
الله يعطيك العافيه ............فتحتي الشهيه

بحر الجود
10-10-2008, 05:05 AM
فتحت نفسي

تسلم يد الوالده الله يخليها لك

بس نحن ما نضيف البصل

طويق
10-10-2008, 07:20 AM
اخى وعزيزي / الفجر الباسم

باقى على هذي المناسبة الجميلة تقريباً شهرين

الله يازمن لو يرجع للوراء

رااااائع يارااائع يارااائع

ذوق والحسن منة بس جيل هذا اليوم ميحب هذي الأكلة

يحب همبرجر وغيرة

تحياتي لشخصك الكريم

اخــــــــوك

طـــــــــويق

@فله صبيانيه@
21-10-2008, 07:43 PM
موضوع أكثر من رااائع طالما تمنيت اعرف كيف يتصلح
لأنه دايما جدتي الله يحفظها هي المسؤله عن المحشوش

اكرر موضوع جدا رائع

نلتقي لنرتقي
21-10-2008, 09:00 PM
رااائع يا الفجر الباسم
حفظ الله لك والدتك من كل مكروه
وكل عام إنتم بخير

الفالووق
22-10-2008, 06:27 PM
ياحرام يالفجر الباسم والله جوعتني وسالت لريقتي على المحشوش الله يجعل ايامك كلها ابتسامه

كفو وجاد
22-10-2008, 09:49 PM
بسم الله ما شاء الله

الله يبارك لكم

\
\
\

عواااااااااافي

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

قاسم حكمي
22-10-2008, 11:43 PM
ماشاء الله


والوصفه بوقتها قبل عيد الحجه

فارس2006
23-10-2008, 06:40 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووور ماقصرت

لامع
01-12-2008, 03:55 AM
إقترب موعدك يا محشوش .. :)

محمد عبده الرياني
01-12-2008, 08:08 AM
على شرط ياعزيزي لامع بدون ( بصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل )

هكذا هو المحشوش والا قل عليه السلام . سوف يعفن بعد ساعات قليلة من طبخه حتى ولو وضع في أفخم فريزر .


اما المحشوش الذي لايعمل له بصل فقد يستعمل طيلة السنة حتى يصل للعيد الثاني اذا ما اتقن طبخه وحفظه في وعائه الذي هو من قدور الحجر الذي متعارف عليه في جازان كلها واحكم غطاء ذلك القدر بقطعة شاش توضع فوق الغطاء الذي يغطي القدر ولا يسمح بادخال اليد فيه عند الغرف منه للأكل , بل يغرف منه بواسطة ملعقه خشبية تكون داخله على طول بدون ان تخرج منه حتى ينتهي ذلك المحشوش حتى لايصاب بآي تلوث من جراء اختلاف الملاعق على الغرف منه وحتى لايتعرض للمس الايدي عند الغرف منه ابد .

تحياتي وكل عام والجميع بالف خير وعساكم من عواده سنين عديده وأعمار مديده لصالح الاعمال .

والله الله في البهارات الممتازة لعمل المحشوش . ولا تنسون القدر الحجري والا فلا .

منتصف الليل
03-12-2008, 09:57 AM
بارك الله فيك وحفظلك الوالدة وطولة العمر لها يارب

ذكرتني بالوالدة الله يعطيها العافية ويشفيها ايام كانت تسويلنا ( الحميس )اقصد المحشوش

وشكرا على هذه الصور الرائعة وان شاء الله نزوركم في جازان وناكل ( الحميس )اقصد المحشوش

ممرض ممارس
03-12-2008, 07:15 PM
1- تسلم اليمين الي طبخت المحشوش .
2- حرام عليك يا الفجر الباسم جوعتينا بالمحشوش وعلى كلام صديقنا خالد شريف شميت الريحة من الكمبيوتر

يتيم الملحاء
03-12-2008, 08:52 PM
اكلة شعبية رائعة.. الاانها غنية بالكوليسترول ينتبه لذلك...

al_kalm
03-12-2008, 10:54 PM
مشكووووووووووووووووووووووووووووور ماقصرت

ابو سلطان 2008
08-12-2008, 02:05 AM
ربنا يخليك ويطول عمرك ومشكور على هذة ا لصور التي تفتح الشهية 00

دوسريه
08-12-2008, 03:07 AM
روووووووووعه

صراحه استفدت كثيرا من خلال المنتدى

تراث جازان ولهجتها وطيبة أهلها والأكلات الشعبيه

هنيئا لكم جازان وهنيئا لجازان بكم

الله يطول في عمر الغاليه وكل عام وأمهات العالم بخير

al_kalm
08-12-2008, 08:28 AM
اكلة شعبية رائعة.. الاانها غنية بالكوليسترول عـــــــــــــــــــــــــــــــــدا ينتبه لذلك...

لامع
08-12-2008, 08:43 AM
على شرط ياعزيزي لامع بدون ( بصـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل )

هكذا هو المحشوش والا قل عليه السلام . سوف يعفن بعد ساعات قليلة من طبخه حتى ولو وضع في أفخم فريزر .



ما شاء الله عليك تبارك الله خبرة أخي محمد :)

ننتظر محشوش فجرنا الباسم بلا بصل .

وكل عام وانت بخير ..

محمد عبده الرياني
08-12-2008, 10:27 AM
ما شاء الله عليك تبارك الله خبرة أخي محمد :)


ننتظر محشوش فجرنا الباسم بلا بصل .


وكل عام وانت بخير ..



كل عام ونحن وانتم بالف خير وعافيه ياعزيزي لامع .

نعم هو كذلك وما علمتنا وتعلمنا من قليل الحياة .

وما أوتينا الا قليلا .

والف شكر لك على هذه الكلمات .

ونحن في انتظار مايجود به علينا اخونا العزيز ( الفجر الباسم ) أو الاخوة والاخوات من مصنوعاتهم وفنونهم في هذا المجال ( الطعم ) في ذوقه .

يحيى حلوي
08-12-2008, 04:55 PM
مشاء الله
وشكرا
وكل عام وانتم بخير

نداء
08-12-2008, 08:51 PM
سلمت يداها

مايمديك
09-12-2008, 07:00 PM
الحين حتى الرجال بيسووا محشووووووووش


شكرا للفجر الباسم

almomtas
09-12-2008, 08:52 PM
آخر زمن


الشيف ...........

المحتارة11
10-12-2008, 12:12 AM
مشكووووووووووووور

waajla
11-12-2008, 04:51 PM
شكرا على الموضووع الجميل .. استفدنا مررة

الهامس جهرا
11-12-2008, 07:51 PM
شكرا لك ..

صمت الظلام
14-12-2008, 06:44 PM
جزاك الله ألف خير على هذه الصور الجميله

شيخة الزين
19-12-2008, 12:15 PM
لذيييييذ الله لايحرمنا من أمهاتنا الغاليات

وعليك بألف عافية

صاحبة القرار
20-12-2008, 03:23 PM
تسلم يمين أمك يا الفجر الباسم


بس أحب أقولك إن الطريقه إلي بيعملوها أمهاتنا

تختلف عن طريقة أمك الله يحفظها

إحنا نضع الشحم وفوقه طوالي اللحم ونبدأبالتقليب حتى

يبدأبالذوبان الشحم ونضع البهارات والبصل ونستمر بالتقليب

حتى يجفل على قولك...........:)

ويحمر الشحم جيداً ولعلمكم جربتها في العيد بأشراف أختي الله يحفظها

خالد1412
22-12-2008, 04:02 AM
والله شي يجنن انا بنسبه ليه اموووووووووووووووووووووووووووووووووت عليه الله لا يحرمني من امي الغاليه ومن محشوشهها

ملازم
02-03-2009, 01:52 PM
يعطيكم العافيه ولكن لو تسمحو عندي سؤال بالنسبه للمحشوش لازم طبخه بالحطب يعني ما يمشي الحال بالغاز

سعودي2009
24-03-2009, 01:59 PM
بلهناء والعافية تسلم يد الوالدة ويد الفجر الباسم ع التصوير يوم مشفت المحشوش اتمنئ ان يحصل عيد الاضحئ بسرعة علشان يسون لنا المحشوش وعيد سعيد

حبوووب الخبر
01-05-2009, 08:25 AM
روووووووووووووووووووووعه اللحم المحموس

صحــوة قلم
01-05-2009, 12:43 PM
تسلم الأيادي يارب ..

ومشكور على عدستك الرائعة ..

:

دمت بخير

بنت السلاطين
13-05-2009, 09:59 PM
ماشاء الله عليها عسا ايدينها ماتمس النار يارب ..
يسعدها ربي و يعطيها الف عافيه...
على فكره احب هالاكله واموووت فيها بس للاسف نخاف من الكوليسترول....
الله يجعله هني وعافيه يارب ..
اقول عطني عنوانكم اذا كنت في جازان عشان لانزلت هناك الشهر الجاي اجيكم بيوم وابي امك الغاليه تعلمني عليه...
تقبل مروري...

مجاديف الامل
24-05-2009, 04:08 AM
ما شاء الله

hnajjar
01-06-2009, 11:18 PM
شكرا ,,,,, اكل زمان صحي

والدليل في القحومه وطالع صحتهم ماشاء الله

الفجرالباسم
18-11-2009, 09:16 PM
في بداية اليوم الأول من شهر ذي الحجة لعام 1430هـ نعود مرة أخرى لهذه المناسبة السنوية نذكر فيها بطريقة إعداد الأكلة الشعبية المحشوش.

مخاوي زماني
19-11-2009, 11:09 PM
ما شاء الله تبارك الله

تقرير مصور رائع


الله يعطيك العافية

همس جازان
21-11-2009, 11:37 AM
مجهود رائع الى الأمام

العريشي
21-11-2009, 01:49 PM
ماشاء اللله عليك اخي الفجر الباسم

بصراحة موضوع في وقته

مع حلول عيد الاضحى المبارك عيدا سعيدا ومباركا على الجميع

المحشوش الاكلة المشهورة بمنطقة جازان ك

الله يسلمك اخي ويبارك فيك

موضوع رائع واختيار مناسب

لاعدمناك الله يعطيك العافية

الأمــ المشرق ــل
21-11-2009, 10:39 PM
تقريباً نفس طريقتنا في إعداد المحشوش بس إحنا مانشيل الشحم ..

للمحشوش لذة خاصة خصوصًا في عيد الأضحى المبارك ..

أخي الفجر الباسم

سلمت يمينكم ..

خالص شكري وتقديري ,,,

سفير المعرفة
23-11-2009, 04:12 PM
باقي على المحشوش 4 ايام ,,
حفظ الله من نحب لنأكله معهم سويا ,,

شكرا فجرنا الباسم ..

مودع الديرة
30-11-2009, 09:12 PM
بالعافية

وكل عام إنتم بخير

الفجرالباسم
11-11-2010, 02:25 PM
يرفع للفائدة وكل عام أنتم بخير .

هذه السنة المحشوش متأخر بعد العودة من الحج إن شاء الله

مدخلية
11-11-2010, 11:09 PM
الله يرحم جدتي فاقدين محشوشها 6 سنوات ..

لحم الديرة غير حتى في طعمه


مشكور على الموضوع

الله يعطيك العواااافي

وليد الذكريات
11-11-2010, 11:16 PM
شرح رائع ومميز , وصفحة ثمينة للحفظ
بارك الله فيك أخي ابورشاد
كل الشكر عزيزي

أبو نوف النايف
18-11-2010, 06:27 PM
ما شاء الله ..


بارك الله فيك ..

تالا جازان
19-11-2010, 12:54 AM
كنه حرق المحشوش احنا نحط بس هيل وقرفه مطحون بس لا بصل ولا بهاارات

تالا جازان
19-11-2010, 12:56 AM
الله يعطيك العاااافيه

المستنير
19-11-2010, 09:12 PM
مع أنني أتحفظ على أكلة المحشوش وما فيها من الدهون إلا أن الشرح وافي وقيم

كلي تفاؤل
02-12-2010, 07:20 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن راااائع
عاد احنا مانطلع الشحم نخليهم مع بعض
الله يسلم ايدين من عملته وجعل ماتمسها النار
يعطيك العافية على التصوير الرائع

m.h.f
02-12-2010, 07:46 PM
شكله بالمرة رهيب

أمي روحي
08-12-2010, 11:37 PM
ماشاءالله.

جنوبي كووول
09-12-2010, 12:53 AM
انا ابي امدحك ليش انه الكلمه عندي الفضل مقزقز

ابتسامة عيد
11-12-2010, 12:48 AM
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي

عشقي الفل
14-12-2010, 11:49 PM
ماشاء الله تبارك الله رووووووووعه

وربي شهيتني وريقتي سااااااالت


عليكم بألف عافيه

وتسلم يد اللي طبخت


وثاني مره أعزموني لاتنسوني

S A R A H
22-05-2011, 11:44 PM
مشكووووووور

الفجرالباسم
05-11-2011, 06:51 AM
يرفع للفائدة وكل عام والجميع بخير

سيف الوطن
14-11-2011, 06:09 PM
ماشاء الله تبارك بارك الله فيك