ممكن مساعدة الله يخليكم

[أبو الشباب]

السلام على الجميع وبعد
لن أطيل عليكم ولكن
لأول مره أشعر بالمثل ( شعور حي) و محسوس
المثل القائل :
" ساعة البطون تتوه العقول "
الرجاء أبغى المختصر المفيد في طريقة إعداد الكبسة
بدون فلسفة وكلام كثير ،،،، ممكن ؟ :(
محبكم/ أبو الشباب

[ساره]

كبسه الضبــــــــــــــــبان

المقادير هي00000
بس مو مقادير الضبان 000000000


الكبسة السعودية



المقادير



كيلو لحم ضأن بالعظم

اربع حبات طماطم

اربع بصلات

3 أكواب رز

ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي خالي من الكلسترول

اربع أعواد قرفة

اربع حبات ليمون اسود

ستة حبات هيل

خليط من البهارات حسب الرغبة



الطريقة



يقطع اللحم إلى قطع متوسطة او صغيرة حسب الرغبة وينظف تنظيفا كاملا. يوضع الزيت في اناء الطهي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم يضاف الية بهدوء مقشور البصل لعمل الكشنة. ثم تقطع الطماطم الى قطع صغيرة فيضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات ثم تضاف قطع الطماطم ويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة.



يتبل اللحم ويضاف الية الليمون الجاف والهيل والقرفة ومامقدار نصف لتر ماء. بعد أن يغلي الماء يضاف الية الرز ثم تترك على نار هادئة حتى ينضج الرز.

[أبو الشباب]

شكراً يا سارة
وكله طبيخ ضبان ولا بطيخ
المهم ( المعدة ) ترضى عني :)
مره ثانية شكراً

محبكم/ أبو الشباب