قالب الأرز بالكفتة والخضار مصورة

[همسة أمل]

نقلت لكم
قالب الأرز بالكفتة والخضارمصورة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg)

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق
ثم تنشل على ورق نشاف

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg)

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg)

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg)

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg)

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293831.jpg)

يتبع

[همسة أمل]

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg)


نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg)

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg)

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg)

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران
http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg)

نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg)

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg)

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg)


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551398.jpg (http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551398.jpg)

يقدم بالهناء والعافية

[يحيى النعمي]

الله يعطيكِ العافيه


:
:
:
:

[ست الكل]

موضوع روعـــــــــــــــــــــــــــــــة

وطعم اروع

ويفتح النفس ويستحق التثبيت

الله يعطيكِ العافيه

[معلم رحال]

فتحت شهيتنا ونحن صيام

سلمت اياديك

[إرتقاء]

تسلم الايادي

[متمردة]

جربت الكفتة السورية وكانت لذيذة ولكن شعرت أنها ثقيلة على المعدة : )

يعطيك العافية همسة أمل

[لامع]

ساندويتش أرز بالكفته :)

يعطيك العافية ..

[المتفوق]

يسلمووو على الصور

[دموع عذراء]

http://www.mosharakah.com/test/images/81190908380.gif