أطباق بسيطه من صنع إيد مجرد إمرأة ( لعيون أخواتي الملتقى الجنة وفرازاتشي)

[مجرد إمرأة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


إليكم أطباق من صنع إيدي لعيون أخواتي الغاليات الملتقى الجنة وفيرزاتشي وكل من أنتظرني...


أولا\ إسم الطبق دجاج مدفون ( دجاج مغطى بالقصدير)


المقادير...

دجاج حسب الكمية إللي تحتاجينا نص حبه أو حبه أو أكثر...
وملح

وحبتين ثوم

وحبة صغيرة بصل

وبهارات ( كمون- فلفل أسود- كمون مجبور- أو بهارات مخلوطه جاهزه)

قطعة أو قطعتين صغيرة قرف...


الطريقة...

تقومين بوضع الدجاج في القدر وتضعين الماء وتضعين نص حبة بصل للتخمير فقط تغلين الدجاج 10 دقايق...

http://www.updwn.com/uploaded/29758/01211825533.jpg

ثم تأخذين الدجاج وتضعينه في القصدير بهذا الشكل...


http://www.updwn.com/uploaded/29758/11211825634.jpg


ثم تضعين عليه البصل و الملح والبهارات والقرف وتقومين بدق الثوم مع قليل من البسباس(حسب الرغبة) ومع كمون مجبور وتقومين بوضعه مع البصل لتكون مع إدام الدجاج او على الدجاج لتكون بهذا الشكل...


http://www.updwn.com/uploaded/29758/01211825827.jpg


وضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة وهذي الصورة النهائيه للطبق...


http://www.updwn.com/uploaded/29758/11211826030.jpg


وبالهناء والعافية...
================================================== =

الطبق الثاني طبق شعبي...

إسم الطبق بالمسمى الجيزاني (قوار )


المقادير...

الكمية إللي تناسبك من القور

وحبة وسط بصل

وحبتين ثوم

وبهارات

وملح

وزيت

الطريقة...

قومي بغلي القور حتى ترطب وقومي بتصفية الماء منها وضعيها جانبا

وضعي في قدر آخر قليل من الزيت وأتركيها حتى تسخن وضعي البصل وقلبي البصل حتى يصير ذهبي اللون

وضعي عليه القور وقلبي القور مع البصل ثم ضعي عليه الملح والبهارات وقومي بدق الثوم مع قليل من

البسباس ومع الكمون المجبور وثم ضعيه مع القور وأمزجيه مع القوار تمام لين ماتحسين صار جاهز وخلاص...

بالهناء والعافية...

وهذي صورة الطبق


http://www.updwn.com/uploaded/29758/01211826030.jpg

=================================================

الطبق الثالث(حلى)

إسم الطبق\ حلى كيك العائلة...



المقادير...


كرتون كيك العائلة

حبتين جبنة كيري

علبه كريم كراميل

نص علبة حليب سعودي

2 بكت دريم ويب

علبة وسط قشطة التاج


الطريقه...


سهلة جداً

قومي بقطع كيك العائلة قطع صغيرة بيدك وضعيه في الصينية ...

بهذا الشكل


http://www.updwn.com/uploaded/29758/01211825634.jpg


وأخلطي في الخلاط الدريم ويب والكريم كراميل والقشطه وجبنة الكيري والحليب وثم

ضعيها على كيك العائلة وضعيها في الثلاجه حتى تبرد وتتماسك وبالهناء والعافية...

http://www.updwn.com/uploaded/29758/01211830766.jpg

=============================================

الطبق الرابع

إسم الطبق\ بيض ماليزي:cool:

المقادير...

حبة كبيرة طماطم

حبة فلفل أخضر

علبة جبنة كرافت مبشورة

و5 حبات بيض

زيت

ملح

http://www.updwn.com/uploaded/29758/11211825827.jpg

الطريقة...

أخفقي البيض في صحن وضعي الملح عليه وأبشري الجبنه وقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر قطع صغيرة...

ثم ضعي قليل من الزيت في (الطاوه) وضعي البيض وأتركيه قليلا فقط وضعي عليه الطاطم والفلفل قبل مايخمد ووفي الأخير ضعي الجبنة وقوم بتغطيتة وأتركيه قليلا على النار حتى تذوب الجبنة وتخمد البيض وبالهناء والعافية ....

http://www.updwn.com/uploaded/29758/01211830338.jpg


والمعذرة ع التأخير...

تحيــــــــــــتي\ مجرد إمرأة

[الجوري الأحمر]

يشرفني اول من يرد على موضوعك جميل جدا وخاصه انا من سكان الرياض ولي سبع سنوات فيها تذكرت القوار اموووووووووووووت فيه عموما جميل جدا واعطيق النسبه المؤيه كامله في الطبخ 100%



الجوري الاحمر

[مجرد إمرأة]

أفا نسيته أم النشمي مجرد إمراة
امزح حبيبتي اناو الملتقي الجنة وفرازاتشي كلنا واحد
شكراً حبيبتي مقصرتى
تسلم أديك

هلا غاليتي...



انا كتبت الملتقى الجنة وفرازاتشي لأنهم هم من أختاروني عضوة في المطبخ...

ولا تزعلي لعيون أم النشمي أيضاً :) :)

وشكراً لك...

[مجرد إمرأة]

يشرفني اول من يرد على موضوعك جميل جدا وخاصه انا من سكان الرياض ولي سبع سنوات فيها تذكرت القوار اموووووووووووووت فيه عموما جميل جدا واعطيق النسبه المؤيه كامله في الطبخ 100%
الجوري الاحمر


بل أنا من يشرفني مرورك لموضوعي...

وكل الشكر لك...

[ست الكل]

مجرد إمراة أسفه العتب علي النضر
والله كان البيت زحمة وفكري مشتت بين ذا وذ اك
وعفستلك الدنيا عفس
ارجوك السموحة

علي العموم شكراً حبيبتي علي الاطباق الرائعة

ولار وع ذوقك ونفسك في الطبخ

تستاهلين التمييز

[أبو مالك 2006]

مجرد أمراة سلمت يمناك

[مجرد إمرأة]

مجرد إمراة أسفه العتب علي النضر
والله كان البيت زحمة وفكري مشتت بين ذا وذ اك
وعفستلك الدنيا عفس
ارجوك السموحة
علي العموم شكراً حبيبتي علي الاطباق الرائعة
ولار وع ذوقك ونفسك في الطبخ
تستاهلين التمييز

لو كان هناك أحد يستحق التميز فهو أنتي غاليتي...

كل الشكر لمرورك العطر...

[مجرد إمرأة]

مجرد أمراة سلمت يمناك


شكراً لمرورك سيدي الفاضل...

[همسة أمل]

أطباق رائعة

تسلمين وفقك الله

[احلى بطه]

ماشاء الله عليك

الله يعطيكي العافيه

وننتظر منك العزيمه

يوركتي غاليتي

[مجرد إمرأة]

أطباق رائعة
تسلمين وفقك الله

الرائع مرورك أختي الكريمة...

شكراً لك...

[مجرد إمرأة]

ماشاء الله عليك
الله يعطيكي العافيه

وننتظر منك العزيمه


يوركتي غاليتي


ولا يهمك;)

:)


شكراً لمرورك...

[صمت الاحساس]

الله يسلمكم
سويت المدفون وطلع 100 100
معلومه :
عزابي وغربه

[سماحائل]

ماشاء الله عليك ... والله إنك على قولة توليب صقره :) كل ذا سويته
الله يعطيك العافية ..لو أمي تدري عنك بتنبسط منك ..وتزعل مني :d

[سماحائل]

نسيت أسألك شنو قــوار ...

[ست الكل]

نسيت أسألك شنو قــوار ...

القور نبات يشبه الفاصوليه يطبخ في ماء ويصفا ويقشد في زيت السمسم ولفلفل والبهارات

ويوكل مع العيش الخمير

اكيد تبغى تقولين ويش العيش الخمير

مجرد امراة تشرح لك ايش العيش الخمير

[فناق]

حذفته لتجنب التكرار

[فناق]

الاخت العزيزه مجرد امرأه ... هل افطرت ذات صباح بالوجبة التاليه؟
مغش ضيرك ، مكشن قوار ، دبا مدول ، وجماره مناكش ، وكاس حقنه؟
والوقت قبل الثامنه صباحا .
تحياتي لنفسك في الاطباق

[مجرد إمرأة]

الله يسلمكم
سويت المدفون وطلع 100 100
معلومه :
عزابي وغربه

:)

شكراُ على مرورك أخي الكريم...

[مجرد إمرأة]

الاخت العزيزه مجرد امرأه ... هل افطرت ذات صباح بالوجبة التاليه؟
مغش ضيرك ، مكشن قوار ، دبا مدول ، وجماره مناكش ، وكاس حقنه؟
والوقت قبل الثامنه صباحا .
تحياتي لنفسك في الاطباق

شكراً لمرورك أخي الكريم...

[مجرد إمرأة]

القور نبات يشبه الفاصوليه يطبخ في ماء ويصفا ويقشد في زيت السمسم ولفلفل والبهارات

ويوكل مع العيش الخمير

اكيد تبغى تقولين ويش العيش الخمير

مجرد امراة تشرح لك ايش العيش الخمير




:d

لا عاد خمير مو حقي


بصراحه مأعرف أسويها...


وأغلب طبخاتي تعلمتها من عمتي الله يرحمها...

بس مافكرت أتعلم للخمير:)

قريب إن شاءالله

في قائمتي
:)

كل الشكر لك أم النشمي...

[مجرد إمرأة]

ماشاء الله عليك ... والله إنك على قولة توليب صقره :) كل ذا سويته
الله يعطيك العافية ..لو أمي تدري عنك بتنبسط منك ..وتزعل مني :d

:)

شكراً لك أختي...